Moj profil
dragicalovcevic
19.7.2011.

Kolac od kokosa, sargarepe, crvenog grejpa i limuna

40 minuta
9

Moja inspiracija - od namirnica koje obozavam. Osvezavajuci kolac za svaku priliku, sa neverovatnim sastojcima, punim vitamina, koji se sjajno dopunjuju.

Moja inspiracija - od namirnica koje obozavam. Osvezavajuci kolac za svaku priliku, sa neverovatnim sastojcima, punim vitamina, koji se sjajno dopunjuju.

dragicalovcevic
19.7.2011.

Sastojci

za
Kora:
4 kom jaja
10 kasika secera kristala
2 dl mleka
10 kasika ulja
2 kom sargarepe sveze
8 kasika kokosovog brasna
20 kasika psenicnog brasna
prstohvat soli
od 1 kom korica od limuna
od 1 kom korica od crvenog grejpfruta
1. kesica praska za pecivo
Preliv:
od 1 kom sok od limuna
od 1 kom sok i pulpa od crvenog grejpfruta
10 kasika secera u prahu

Priprema

1.

Umutiti mikserom cvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli.

2.

Umutiti varjacom zumanca sa secerom, dodati kokosovo i psenicno brasno, mleko, ulje, narendanu svezu sargarepu i narendanu koricu dobro opranog limuna i  crvenog grejpfruta (sve na na sitnu stranu rendeta) i prasak za pecivo.

3.

U masu sa zumancima dodati sneg od belanaca i pazljivo izjednaciti varjacom.

4.

Izruciti masu u uljem podmazan i brasnom posut pleh (35x25 cm) i peci 20-25 minuta na 180’C, da kolac lepo porumeni i odvoji se od zidova pleha.

5.

Iscediti u ciniju sok od limuna i zrelog crvenog grejpfruta, a iz grejpfruta istrugati i pulpu, u to dodati secer u prahu i malo umutiti mikserom, da se vlakna grejpa usitne i izjednace.

6.

Topao kolac preliti pripremljenom slatko-kiselo-gorkastom glazurom, koja ce mu dati poseban ukus.

7.

Ostaviti da se prohladi, pa seci na kocke ili snite.

  • Cudan-kolac(1)
  • Kolac-sa-svim-i-svacim(1)

5

imam i ja jedan sa mrkvom....napisaću ga sutra...ovaj recept dobro djeluje...treba probati  🙂

Da, da, slatkastog je ukusa, a znam da prave džemove i marmeladu od nje ili u kombinaciji sa jabukama, šljivama, breskvama... Ove jeseni ću napraviti džem sa šljivama i šargarepom.

Šargarepa je slatka koliko i bundeva, pa ima logike da se sa njom prave kolači. Pre petnaestak godina sam pravila marmeladu od šargarepe, bila je odlična 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)