Moj profil

Kolac od krem sira, narandze i maka

247

Ovo je recept moje drage prijateljice Zahare, ona ga je isprobala sada je moj red, a na vama je ako hocete i vi da ga isprobate, pa da se sladimo svi zajedno.

Ovo je recept moje drage prijateljice Zahare, ona ga je isprobala sada je moj red, a na vama je ako hocete i vi da ga isprobate, pa da se sladimo svi zajedno.

Sastojci

Podloga od keksa
350 gr graham keksa ili petit beure keksa, samlevenog
2-3 kasike sveze iscedjenog soka od narandze
Sastojci za smesu od sira:
2 kesice ili 14 gr zelatina
500 gr krem sira (omeksalog)
100 gr secera
4-6 kasika meda, mozete i vise, onda smanjite kolicinu secera
250 ml gustog jogurta, ako nemate koristite kiselu pavlaku
2 kasike naribane korice od narandze
60 ml sveze iscedjenog soka od narandze
3 kasike ne mlevenog maka
Preliv za kolac:
175 ml kupovnog soka od narandze
1 1/2 kasika gustina
1 kasika secera
1 kasika likera od narandze (Grand Marnier)ako nemate liker, nekoliko kasika sveze iscedjenog soka od narandze

Priprema

1.

Mrvice keksa preliti otopljenim puterom i izmesati kasikom da se poveze, ako vam se smesa cini suvom dodajte kasiku po kasiku soka da ovlazi smesu ( ovo je bolje nego dodavati jos putera).Utisnuti kasikom ili casom na dno kalupa precnika 22 cm ,mozete je utisnuti i preko stranica kalupa.Ostaviti u frizider da se smesa stegne.

2.

U manju posudicu sipati zelatin i preliti ga hladnom vodom, promesati ga i ostaviti 3 minute da nabubri.Zatim ga lagano zagrevati(ne sme da provri)dok se zelatin ne otopi, Sipati otopljen zelatin u solju od caja (da se brze prohladi) i ostavite po strani.

3.

U dubljoj posudi izdrbiti sir sa viljuskom dodajte jogurt, secer, mak, med koricu i sok od narandze, zatim mikserom umutiti u glatku smesu, i dok vam mikser radi dodajte onu ohladjenu smesu od zelatina i mutiti jos par minuta da se sve lepo poveze.

4.

Izruciti ovu smesu na podlogu od keksa.

5.

Vratiti u frizider da se smesa stegne.

6.

Posle tridesetak minuta mozete napraviti preliv za tortu, jer mora prvo da se krema malo stegne.

7.

Pomesajte sve sastojke za preliv u jednu serpicu i zicom dobro izmesati, da nema grudvica.Zagrevajte lagano i pustite da se kuva 2-3 minuta dok smesa ne postane sjajna, glatka i zgusnuta.

8.

Skinuti sa ringle tek toliko da prestane kuvanje i odmah prelijte preko kolaca i nozem ili kasikom lepo izravnjajte povrsinu.

9.

Ostavite u frizider da se stegne najmanje 2 do 3 sata ili najbolje preko noci.

10.

Prijatno

Posluživanje

Kao sto rekoh recept je moje prijateljice, ali sam dobila dozvolu da mogu postaviti recept.
Moj dodatak sirnoj rapsodiji.
Isprobano by:
helgica
Maki
Maki
Maki

  • Mak(13)
  • Cheesecake(9)
  • Torte(4)
  • Naranča(3)
  • Kolač(3)
  • Tart(2)
  • Kolači(2)
  • Sir(2)
  • Keks-biskvit(1)

52

Ljubitelj sam svih kolacica od sira, a volim i mak, pa budem probala i ovaj, zvuci fkt dobro

Ako imaš onaj kalup za tart kome se pomera dno u njemu je najbolje napraviti ili u kalup za tortu,koji ima štipaljku, testo kad stavljaš u kalup pritisni ga da malo ode na gore, tako da ti dođe do pola tog kalupa, i onda sipaj smesu,.Kad se stegne,obazrivo otvoriti stranice i ostaviti malo na sobnoj temperaturi da se kora otpusti, lakše ćeš ga iseći. Topli pozdrav.

Kako ga uspete izvaditi iz kalupa?

Ovako je ispalo drugima