Kolac od krusaka i jabuka

Kruske i jabuke oguliti i sitno isjeckati.

U serpu staviti maslac,kruske,jabuke,sok od limuna,secer i cimet.Sve dobro pomijesati i kada pocne da kuha ,kuhati na laganoj vatri oko 25 minuta.Ostaviti da se ohladi.

Za tijesto dobro umutiti maslac,ulje,secer i vanila ekstrakt.

Zatim dodati jedno po jedno jaje,i mlacenicu neprestano muteci na laganoj brzini.Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i solju.

Tijesto ce ali ce biti mekano,ali ce moci da se radi sa njim.

1. Otkinuti malo manje od polovine tijesta ,staviti na tanjir i pokriti plasticnom folijom i ostaviti u zamrzivac dok se radi sa ostatkom tijesta.
2. 
   

Prvi dio tijesta rastanjiti rukama u podmazanu tepsiju velicine 40 x 26 cm.

Preko tijesta rasporediti nadjev.

Zatim izvaditi prvi dio tijesta iz zamrzivaca i rukama kidati male komadice tijesta i poredati po nadjevu.Lagano pritisnuti rukama da se sjedini sa nadjevom.Preko tijesta posuti kristal secer i peci na 180 stepeni 45 minuta.

Ohladjen kolac isjeci na kocke i posuti secerom u prahu.

Prijatno :-)