Moj profil

Kolač od limuna sa pistacijama

107

Mekan i sočan kolač sa svežom aromom limete, u kombinaciji sa pistacijama.

Kolač od limuna sa pistacijama

Mekan i sočan kolač sa svežom aromom limete, u kombinaciji sa pistacijama.

2.2.2012.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za testo
250 g maslaca
250 g šećera
1 ribana korica limuna / ili 1 duplo pak. Citro-Back
2 kes. Bourbon vanilin-šećera Dolclea
prstohvat soli
2 neprskane limete
200 g brašna
50 g skroba Gusnell
3 kesice (75 g) seckanih pistacija
2 kšč. praška za pecivo Dolcela
za sirup
2 male limete (isceđene)
1 šipka vanilije
1 zvezdica anisa
dekoracija
2 pak. po 100 g gotove bele glazure, npr. od limuna
25 g seckanih pistacija
... dekoracije od marcipana, npr. mrkvice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maslac, šećer, limunovu koricu, vanilin šećer i so mutiti ručnim mikserom dok ne zapeni. Dodavati jedno po jedno jaje muteći svako po 2 minute. Od jedne limete naribati koricu, pa obe iscediti, sve umešati u masu. Brašno, skrob, bademe, pistacije i prašak za pecivo izmešati. Mešavinu od brašna odjednom umešati u masu, i izručiti je u podmazanu i pobrašnjenu duguljastu formu za kruh vel. 11 x 30 cm. Peći u zagrejanoj pećnici na  175°C, oko 60 minuta.

2.

Umeđuvremenu limete iscediti. Sok izmešati sa šećerom, po dužini rasečenom vanilijom i anisom, i mešajući zakuvati. Ispečen kolač na više mesta izbosti drvenom tankim štapićem i naliti dobivenim sirupom. Kolač ostaviti još 10 min u formi, a zatim ga izvaditi van.

3.

Kolač staviti na kuhinjsku žicu i pustite ga da se ohladi. U vreloj vodi otopiti glazuru, po uputstvu, dok ne postane tečna. Kolač prevući glazurom i pustite da se sama razlije. Zatim ukrasiti pistaćima i marcipan-figurama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.