Moj profil

Kolač od mrkve i sira

68
Kolač od mrkve i sira

Jako sočan i fin kolač, nedavno sam nešto slično probala u jednom restoranu u Baranji i toliko me oduševio da sam ga morala "iskemijat" na moj način !

Jako sočan i fin kolač, nedavno sam nešto slično probala u jednom restoranu u Baranji i toliko me oduševio da sam ga morala "iskemijat" na moj način !

Sastojci

150 g Dinkel brašna
100 g mljevenih lješnjaka (orasa, badema šta već imate)
500 g očišćene i naribane mrkve (ja sam ju usitnila u blenderu)
250 g (oko 4 kašike) meda
2 male kašikice cimeta
2 male kašikice praška za pecivo
2 dcl ulja od repice (rapsöl ali može i obično suncokretovo)
1 narandža - samo sok
Krema:
200 g krem sira
400 g ABC ili tako nekog punomasnog sira (philadelphija...)
1 narandža (i sok i naribana kora)

Priprema

1.

Obje vrste brašna prosijati sa cimetom i praškom za pecivo.

2.

Lagano miješajući mikserom dodajemo jedno po jedno jaje, med, ulje , lješnjake i na koncu naribanu mrkvu.

3.

Smjesu istresti u papirom obložen kalup i peći oko 45 min na 160°C.

Ja sam pravila u kalupu veličine 25:35

Provjeriti drvenim štapicem je li pečeno i istresti na rešetku da izađe para.

Vratiti u kalup (izvaditi papir za pečenje ;) ) izbockati malo drvenim štapićem preliti sokom od narandže i ohladiti.

4.

Za kremu pomiješamo mikserom sve sastojke da se šećer u prahu potpuno otopi i istresti smjesu na biskvit.

Staviti na hladno , najbolje ga je pripremiti dan ranije jer kad odstoji posebno je sočan i fin.

Možete ukrasiti ušećerenom koricom narandže ako želite.

  • Cheesecake(1)
  • Kolaci-svezo-sirenje(1)
  • Rrr(1)
  • Mrkva-slatki(1)
  • Mrkva-kolac(1)
  • Svjezi-sir-slatki(1)
  • Kolači(1)

11

Dinkel=pir=spelta :)..ja cu probat danad praviti..jer djeluje bas extra

jako finoo...🙂

može i najobičnije bijelo brašno, to samo ja uvijek stavljam dinkel 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mrkvin kolač
Tamara

Mrkvin kolač