Moj profil

Kolač od mrkve sa premazom od sira

31
Kolač od mrkve sa premazom od sira

Recept je Ane Ugarković sa nekoliko malih izmjena - nisam koristila svježi đumbir jer ga nisam imala pa sam povećala količinu mljevenog đumbira, a nisam ni ukrasila kolač nasjeckanim tostiranim orasima - nije mi se dalo:-) Još nešto, kad sam ga prvi put pravila, prepolovila sam ga i napravila dva sloja spojena premazom, ali tako je ispao podebeo kolač za malo ljudi, a ovako se najelo dosta ljudi za Bajram.:-)

Recept je Ane Ugarković sa nekoliko malih izmjena - nisam koristila svježi đumbir jer ga nisam imala pa sam povećala količinu mljevenog đumbira, a nisam ni ukrasila kolač nasjeckanim tostiranim orasima - nije mi se dalo:-) Još nešto, kad sam ga prvi put pravila, prepolovila sam ga i napravila dva sloja spojena premazom, ali tako je ispao podebeo kolač za malo ljudi, a ovako se najelo dosta ljudi za Bajram.:-)

Sastojci

70 g oraha
225 g brašna
1 3/4 kašičice praška za pecivo
1 1/4 kašičice sode bikarbone
1 374 kašičice cimeta
1 kašičica soli
1/2 kašičice mljevenog đumbira
1/2 kašičice mljevenog pimenta
1/4 kašičice mljevenog klinčića
300 g svijetlog smeđeg šećera
2 1/4 kašičice svježe naribanog đumbira
200 ml ulja
1/2 kg mrkve
1 konzerva ananasa u komadima
75 g svijetlih grožđica
400 g krem sira
100 g putera
60 ml milerama

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 160 ºC.
Tostirajte orahe 10-12 min dok ne puste aromu.
Povećajte temperaturu na 180ºC.
Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo, sodu, začine i sol.
Ogulite i naribajte mrkvu da dobijete 2 i ½ šalice.
Tucite pjenasto smeđi šećer i jaja dok ne poblijede.
Dodajte vaniliju i naribani đumbir i miješajte dok nije homogeno. Dodajte suhe sastojke i ulje u 3 puta.
Umiješajte naribanu mrkvu, ocijeđeni ananas i grožđice.
Ulijte smjesu u lim na masni papir i pecite oko 25 minuta.
U mikseru, tucite krem sir, maslac i šećer u prahu dok ne bude pjenasto. Dodajte mileram i promiješajte. Razrežite tijesto na dva dijela i namažite 1 dio kremom, poklopite drugim i njega premažite s kremom. Ukrasite sjeckanim ili cijelim orasima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)