Moj profil

Kolač od mrkve sa želeom od sira

90 minuta
20
Kolač od mrkve sa želeom od sira

Obični kolač od mrkve na još jedan način

Obični kolač od mrkve na još jedan način

Sastojci

za
biskvit
1 kg mrkve
4 šalice brašna
1 šalica rastopljenog i ohlađenog maslaca
2 jušne cimeta
malo mljevenog đumbira
1 žlica meda
žele krema od sira
800 gr (4 velike kutijice) ABC sira (može i neki drugi čvrsti krem sir neutralnijeg okusa)
8 jušnih žlica šećera u prahu
sok od limuna u količini vode potrebne za pripremu želatine

Priprema

1.

Naribati sitno mrkvu. Istući jaja sa šećerom, dodati maslac, brašno i ostale sastojke. Umiješati mrkvu.

2.

Ugrijati pećnicu na 175 stupnjeva. Namastiti i pobrašniti tepsiju, ja više volim obložiti tepsiju papirom za pečenje. Peći oko 50 minuta do sat vremena.
Ako se koristi obični šećer kolač često malo zagori na rubovima, zato više volim koristiti šećer u prahu.
U pečenju će površina kolača jako potamniti, zato je teže kontrolirati da li je biskvit zagorio.

3.

Dok se biskvit hladi pripremiti želatinu iz vrećice prema uputama, koristeći sok od limuna umjesto vode. Istući krem sir sa šećerom i dodati pripremljenu ohlađenu želatinu.

4.

Kremu od sira razmazati po površini biskvita i staviti u hladnjak na nekoliko sati da se želatina stisne.

Posluživanje

Kolač je vlažan i osvježavajući, idealan za kasno proljeće i ljeto. Dobro ga je pripremiti dan ranije i ostaviti u hladnjaku.
Ako više volite kremastiju glazuru od želea, u sir možete staviti samo pola vrećice želatine – tako sir ostane više kremast a istovremeno čvrst. Ja osobno više volim žele :)))

Nije loša ni varijanta u kojoj se na biskvit prvo namaže marmelada od marelice rastopljena u nekoliko žlica vruće vode. Kremu od sira razmazati kad se marmelada ohladi i stisne.

  • Mrkva(3)
  • Kolači-brzi(1)
  • Kolac-mrkva-sir(1)
  • Kolači(1)
  • Sir(1)

2

..volim ovakve mrkvaste kolače!..imam ih i ja u svojim receptima..sa sirom nisam još probala!

Super kolac…!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mrkvin kolač
Tamara

Mrkvin kolač