Moj profil

Kolač od naranče bez brašna

60 minuta
392
Kolač od naranče bez brašna

Ovo je jedan od mojih pet najdražih kolača. Sočan, ukusan, pun arome naranče. Pravi zimski kolač. Iako nema brašna sadrži par žlica krušnih mrvica pa savjetujem da se alergičari na gluten ne zaliječu. :-) Divan je i sigurna sam da će vam biti jako ukusan.

Ovo je jedan od mojih pet najdražih kolača. Sočan, ukusan, pun arome naranče. Pravi zimski kolač. Iako nema brašna sadrži par žlica krušnih mrvica pa savjetujem da se alergičari na gluten ne zaliječu. :-) Divan je i sigurna sam da će vam biti jako ukusan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200 g šećera
150 g maslaca
250 g oraha ili maka
naribana korica dvije naranče
sok od jedne naranče
snijeg od 7 bjelanjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutite žutanjke sa šećerom da dobijete svijetlu i gustu smjesu. Dodajte tome mekani maslac i sve miksajte mikserom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte sok i naribane korice naranči. Sve dobro sjedinite. Smjesi dodajte mljevene orahe ili mak. Ja radim s orasima, ali ako više volite mak pripremite kolač s njim. Ubacite grožđice, prašak za pecivo i krušne mrvice. Dobro izmiješajte lopaticom.

2.

Istucite bjelanjke pa kad su gotovi polako umješavajte trećinu po trećinu bjelanjaka u smjesu od oraha sve dok smjesa ne postane kompaktna.

3.

Pecite na 180 stupnjeva dok vam kolač nije ispečen. Probajte čačkalicom da li je gotov. Znat ćete da je pečenje završeno kada čačkalica ostane čista nakon što ste ju zaboli u kolač. Pustite da se kolač ohladi.

4.

Kad se ohladio spreman je za glazuru. Prvo u lončiću otopite barem dvije velike žlice marmelade od marelica i time premažite kolač.

5.

Pripremite glazuru od čokolade tako da zajedno otopite maslac i čokoladu (te šećer ako ga želite staviti u glazuru). Kada se smjesa otopila i postala kompaktna, maknite ju s vatre te dodajte jaje koje ćete odmah i brzo umiješati kako se ne bi zgrušalo. Premažite glazurom. Za izradu glazure možete i ne morate koristiti šećer i jaje. Nek to bude vaš izbor. Ostavite kolač na miru sve dok se glazura ne stisne, a onda možete navaliti.

Posluživanje

Smatram važnim naglasiti da glazuru možete napraviti samo od čokolade i maslaca bez dodatnog šećera. Ja obično tako i pripremam glazuru.

  • Naranča(4)
  • Kolači(4)
  • Bez brašna(3)
  • Orasi(3)
  • Grozdjice(2)
  • Kolac-od-narance(2)
  • Naranče(2)
  • PEKMEZ(1)
  • Kuglofi(1)

51

Imam celijakiju pa sam skroz izbacila mrvice,jer nisam ni imala kući bezglutenskih mrvica. Stavila zlatne grožđice, smanjila šećer na 150 gr.     Za preljev sam izbacila jaje, smanjila šećer u pola i dodala žlicu čokoladnog likera . Odličan kolač, sočan, mirisala je cijela kuća. Nosila na posao, svi su se oduševili kako je sočan i ukusan, poseban okus!

Bez grožđica, uz 2 stange čokolade, 2 žlice kakaa i 150 g šećera (umisto 200) u smjesu, kolač je fantastičan! Sočan, ispadne dosta visok, kod mene se pekao 40 min. Za 2 dana gotov do zadnje mrvice!

hvala za recept! Izgleda prekrasno sočan i aromatičan!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolačići s narančom i čokoladom
anka1971

Kolačići s narančom i čokoladom