Moj profil

Kolač od naranče i badema

45 minuta
30
Kolač od naranče i badema

Mali je i profinjen. Nije bas za nahraniti gladne tinejdzere nakon kosarke, vise za popodnevnu damsku cajanku i uzivanje u malim zalogajima s okusom narance, badema i cimeta.

Mali je i profinjen. Nije bas za nahraniti gladne tinejdzere nakon kosarke, vise za popodnevnu damsku cajanku i uzivanje u malim zalogajima s okusom narance, badema i cimeta.

Sastojci

3 jaja (srednje velicine, sobne temperature)
150 gr sitnoga secera (ne u prahu)
1 naranca (korica i sok)
1/2 zlicice cimeta

Priprema

1.

Mijesati zumanjke sa 130 gr sitnoga secera dok masa ne postane svijetla i kremasta (secer postupno dodavati).

2.

U zumanjke zatim zlicom umijesati koricu i sok narance, cimet i mljevene bademe. Smjesa ce biti gusta.

3.

Posebno umijesati bjelanjke i dodati im preostalih 20 gr secera. Kada je snijeg gotov, 1/3 polako zlicom (ne mikserom) umijesati u gornju smjesu, a zatim i ostatak (u dva puta).

4.

Mali pleh 17, 5×17, 5 cm obloziti pek-papirom. Izliti smjesu i peci u prethodno zagrijanoj pecnici (180 C) 35 minuta.

5.

Ostaviti da se malo ohladi, pa vrlo polako okrenuti, skinuti papir i posuti secerom u prahu.

6.

Paznja: iako ce kolac vrlo malo narasti, prilikom pecenja svejedno ne treba otvarati pecnicu. Izvana ce biti lagano hrskav, a unutra vlazan i mirisan od badema i narance. (Idealna posuda za ovakve kolace je silikonska jer je kolac jako njezan.)

Posluživanje

Kolac je najbolje posluziti dok je jos topao. Savrsena kombinacija ljeti – uz sladoled od lavande, zimi – uz caj od jasmina.

  • Kolači(2)
  • Mali kolači(1)
  • Bademi-i-naranca(1)
  • Badem(1)
  • Cool(1)
  • Naranča(1)
  • Keksići(1)

14

bas mi je drago da ti se svida, a ideja ti je super :)

Super recept – iako – moram priznati da sam ga malo promijenila. Kako su kod mene svi ovisni o čokoladi, u žumanjke sam stavila 2 žličice čokolade u prahu…. i još par kapi ruma radi dodatne arome :)

super recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)