Moj profil

Kolač od rajčica

17
Kolač od rajčica

Neki dan pasla sam oči u jednom divnom dučančiću s raznoraznim hrvatskim delicijama i ondje nabasala na ništa manje divnu starinsku slavonsku kuharicu, a u njoj na recept za kolač od rajčica… I mislim si, kad sam već isprobala kolač s maslinovim uljem, a zašto se ne bih i na ovo odvažila! Unijela sam neke modifikacije, npr. upravo maslinovo ulje :)

Neki dan pasla sam oči u jednom divnom dučančiću s raznoraznim hrvatskim delicijama i ondje nabasala na ništa manje divnu starinsku slavonsku kuharicu, a u njoj na recept za kolač od rajčica… I mislim si, kad sam već isprobala kolač s maslinovim uljem, a zašto se ne bih i na ovo odvažila! Unijela sam neke modifikacije, npr. upravo maslinovo ulje :)

Sastojci

1,5 dl ulja (pola obično, pola maslinovo)
2 rajčice (ili 2 dl soka)
4 dl brašna (pola bijelo, pola kukuruzno
malo cimeta

Priprema

1.

Rajčice očistiti i kratko prokuhati te propasirati – trebali biste dobiti malo manje od 2 dcl soka.

2.

U jednoj zdjeli istući čvrst snijeg od bijelanaca (s malo soli).

3.

U drugoj zdjeli istući žumanca sa šećerom, dodati ostale sastojke. Tome lagano primiješati snijeg, izliti u namašćenu tepsiju i peći na 180 stupnjeva oko 30 min (dok se ne zazlati).

Posluživanje

Originalni recept je iz kuharice Maje Duke, “Kuharski spomenar Slavonije”.
Kolač je jednostavan, ništa spektakularno, ali da vidite izraz lica ljudi kad im kažete od čega je! :))
Drugi put ću dodati još nešto da ga obogatim, ribanu mrkvu ili jabuku…

  • Kolači(2)
  • Brzi kolači(1)
  • Neobično(1)
  • Kolaci-povrtni(1)
  • Hm..(1)
  • Tomato(1)
  • Slatka-rajcica(1)
  • Nesto-malo-drugacije(1)
  • Rajčica(1)

12

Ma daj, spada u voće? Ja znam da maslina spada u voće, a lubenica u povrće, to mi je uvijek bilo čudno… :))

Interesantan recept i kad malo razmislim sjecam se da sam u skoli ucila da je paradajiz voce iako ga ja gledam jos uvjek kao povrce. Recept definitivno vrijedi probati bas sam znatizeljna kakvog ce ukusa biti :D

Znam za kolac sa paradajzom moja baka ga je znala praviti i secam se ukusa jos uvek a i lepe boje, paradajz se gotovo neoseti ali kolac ima ipak neki specifican ukus….nije lose slobodno probajte ko nije, moze se preliti i cokoladom kolac je fin.5!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzi kolač od jagoda
Zlatne-Ruke

Brzi kolač od jagoda

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač s jabukama
mery123

Kolač s jabukama