Moj profil
Girasole77
6.3.2011.

Kolač od ricotte

25

Kremasti kolačić sa sirom,za vikend uživanje... :)

Kremasti kolačić sa sirom,za vikend uživanje... :)

Girasole77
6.3.2011.

Sastojci

Prhko tijesto
125 g putra
100 g šećera u prahu
1 jaje
100 g oštrog brašna
150 g integralnog brašna
prstohvat soli
1/2 žličice praška za pecivo
Fila od ricotte
3 jaja
750 g ricotte
200 ml slatkog vrhnja
150 g šećera u prahu
1 vanili šećer
1 puding od vanilije
1 limun-korica

Priprema

1.

Tijesto:

Prosijte brašno s praškom za pecivo i solju na radnu površinu,dodajte jaje i omekšali putar,te brzo zamijesite prhko tijesto.Zamotajte u foliju i stavite na hladno na sat vremena.

2.

Fila:

Odvojite bjelanjke od žutanjaka,pa bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.Preostale sastojke stavite u drugu posudu i dobro izmiksajte ,te u to špatulom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. 

3.

Kad je tijesto odstajalo razvaljajte ga na pobrašnjenoj radnoj površini da dobijete dovoljno veliki krug da možete obložiti dno i stranice kalupa promjera 26 cm.U to izlijte pripremljenu filu i stavite peći na 170 stupnjeva otprilike 70 minuta.

Ohlađeno možete posuti šećerom u prahu.

  • Cheesecake(1)

5

volim ovakve kolace...prvom prilikom pravim...

diiivan kolač

fino ti je ovo 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)