Moj profil

Kolač od sira

259
Kolač od sira

E ovo je 12. recept u mom starom rokovniku (a rokovnik iz 1997.), a što je još bolje, prepisan je iz još starije bilježnice za kolače... Uglavnom, vrlo vrlo običan, ali izuzetno sočan kolač kojega smo nekada jako često pravili. Na rang-listi omiljenih kolača moje mame, ovaj zauzima mjesto među prvih pet, a možda i među prva tri. Ako je netko objavio isti - ne zamjerite...

E ovo je 12. recept u mom starom rokovniku (a rokovnik iz 1997.), a što je još bolje, prepisan je iz još starije bilježnice za kolače... Uglavnom, vrlo vrlo običan, ali izuzetno sočan kolač kojega smo nekada jako često pravili. Na rang-listi omiljenih kolača moje mame, ovaj zauzima mjesto među prvih pet, a možda i među prva tri. Ako je netko objavio isti - ne zamjerite...

Sastojci

Biskvitno tjesto
1 čaša šećera (čaše od jogurta - 180 g)
1 čaša ulja
Nadjev od sira
barem 500 g svježeg sira
6 žlica griza
1/2 limuna - ribana korica
po želji grožđica

Priprema

U protvan veličine cca 20x30 cm staviti papir za pečenje ili ga namazati maslacem i posuti brašnom. U protvan istresti 2/3 biskvitne mase i staviti u pećnicu da se peče par minuta, kad stavite smjesu od sira da ne propada na dno.
1.

Sastojke za sirnu smjesu lagano izmiješati i većom žlicom ili špatulom nanijeti na biskvitnu smjesu. Preko toga lagano razvući ostatak biskvitne mase. Ja uzmem jednu tupperware(tupave vara .. hahahaha ) plastičnu špatulu i njome lagano razvučem to tijesto odozgo. Ne mora to biti puno tijesta... uglavnom je to tanki, čak proziran sloj tijesta.

Staviti u pećnicu na 200 stupnjeva oko pola sata, ovisno o pećnici. Provjeravati čačkalicom.

Posluživanje

Super je i hladan i topao... stvarno sočak, mekan... Znali smo u sirnu smjesu ubaciti i grožđice, ali mi je bolji bez njih.

  • Sir(5)
  • Kolači-sir(3)
  • Sir-kolac(2)
  • Kolač(2)
  • Cheesecake(1)
  • Sir-kolac-ala-baka-marija(1)
  • Jednostavni kolači(1)
  • Kolači sa sirom(1)
  • Kolac od sira(1)

28

Danas pečen i isproban dok je još bio mlak. Odličan recept, jednostavno, brzo, jako ukusno i sočno  :-). Slike su u galeriji.

ja malo zapečem prvi dio, evo unijet ću i u recept

Pitanje? Dali se donji biskvit mora prvo ispeci malo ili se sve zajedno pece

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gužvara sa sirom
roler

Gužvara sa sirom