Moj profil

Kolač od sira..najbolji :)

529
Kolač od sira..najbolji :)

Obožavam kolače od sira, a ovaj po maminom receptu mi je definitivno jedan od najboljih! Dovoljno sladak, sočan.. sve skupa niti pol sata pripreme, a vrlo efektan. Uspjeh zagarantiran!

Obožavam kolače od sira, a ovaj po maminom receptu mi je definitivno jedan od najboljih! Dovoljno sladak, sočan.. sve skupa niti pol sata pripreme, a vrlo efektan. Uspjeh zagarantiran!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 jaja sobne temperature
2 vrećice pudinga od vanilije (prašak)
250 g šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Vrlo je bitno da su svi sastojci sobne temperature, izvadite sve sastojke iz frižidera barem dva-tri sata prije same izrade.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom (oko 8-10min), nakon toga dodati maslac narezan na listiće i još jednom sve dobro izmiksati. Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg.

2.

Smjesi od žumanjaka dodati kravlji sir, vanilin šećer, prašak pudinga od vanilije i sve dobro izmiksati.

3.

Kašikom lagano umiješati bjelanjke, dodati grožđice i sve dobro promiješati. Po želji možete dodati naribanu koricu limuna ili rum.

4.

Pleh namazati maslacem te izliti smjesu i poravnati. Peći na 180 stupnjeva, sat vremena!

Nakon što se peklo sat vremena, isključite pećnicu i bez otvaranja pećnice pustite da odmara još sat vremena te onda djelomično otvorite vrata pećnice da se kolač potpuno ohladi.

Posluživanje

Dimenzije kalupa: 30x40cm-dubine 6cm, može i original pleh iz pećnice.

  • Sir(11)
  • Cheesecake(4)
  • Svježi sir(4)
  • Kolači(3)
  • Kolač(3)
  • Kolači-sir(2)
  • Kolac-sa-sirom(2)
  • Sir-kolac(1)
  • Svj-sir(1)

72

Sinoc sam ga pravila i jako se razocarala. Pravljen je tocno po receptu i slijedjen korak po korak(upravo zbog kom kojima nije uspjelo). Na kraju...fijasko. kolac tanak niti 1cm. Ne znam kako je vama ovako lijepo visok, ali mslm da popravnog nece biti

Moram priznati da sam prema komentarima imala puno veca ocekivanja, tako da mu se necu vratiti vise... Nista posebno, pored jogurt kolaca i cheesecake-a, koje cesto radim i koji su izvrsni... Smjese ima stvarno puno, tako da iako se spustio, bilo ga je, da tak kazem i pojeo se, sta je, je :)

 kod mene slična situacija kao kod zere (#61)

sve sam radila kako je bilo opisano u receptu, super je narasao, pa se spustio, unutrašnjost je ispala fenomenalno, no gornja i donja korica su mi zagorile, pa ih moram odrezati. Kako se dobije ona smeckasta kao na slici ? Inace, kolaca skoro nema, bez obzira na koricu 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruhčić od sira i suhoga voća (Monti slatkiš)
una64

Kruhčić od sira i suhoga voća (Monti slatkiš)

Recepti koji koriste slične sastojke

Classic Madeleines (Madeleines Classiques)
hekata

Classic Madeleines (Madeleines Classiques)