Ovaj recept sam dobila u nekim novinama na kartončiću .... jako je ukusan i jednostavan :)
Ovaj recept sam dobila u nekim novinama na kartončiću .... jako je ukusan i jednostavan :)
Sastojci
Priprema
Brašno s maslacem, prstohvatom soli i šećerom dobro izmijesiti te prema potrebi dodati 1-2 žlice hladne vode. Tijesto zamotati u plastičnu foliju te ostaviti na hladnom mjestu oko 1 sat.
U međuvremenu pripremiti nadjev. U vrućoj vodi oprati i očistiti četkicom limune te hi posušiti. Koru limuna naribati i iscijediti sok.
Jaja razbiti te odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Svježi sir pomiješati s korom limuna i limunovim sokom, kiselim vrhnjem te umiješati žumanjke, šećer i vanilin šećer.
Od bjelanjaka istući tvrdi snijeg. Snijeg razdijeliti na kremu od svježeg sira. Zatim nasipati gustin te pažljivo promiješati.
Pećnicu zagrijati na 180°C. Ohlađeno tijesto razvaljati na dasci posutoj s malo brašna, staviti na kalup za kolač ( ᴓ 28cm ) te oblikovati rub visine oko 4cm. Smjesu od svježeg sira nanijeti na tijesto te poravnati gornji dio.
Kolač peći 50-60min u jako zagrijanoj pećnici ( kad se zagrije, staviti na 160°C ). Ispećeni kolač ostaviti da se ohladi.
Posluživanje
Hladan kolač se može ukrasiti šlagom.
Ja sam ga prvi puta probala jučer. Jako je kisel, pa je moj savjet ako ne volite takve kolače da umjesto 2 limuna stavite koricu jednog limuna i sok od samo pola limuna te dodate još jedan vanilin šećer i duplu dozu šećera u filu.
Možete ga poslužiti i sa žlicom slatke maremlade.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara