Kolač od višanja

Izmiksaj žumanjke sa šećerom, dodaj vodu i dalje miksaj, postepeno dodaj brašno sa praškom i kakaom a na kraju snijeg od bjelanjaka.

Izlij u nauljen i brašnom posut lim (srednje veličine) i peci na 200 stupnjeva cca 30 minuta. Testiraj čačkalicom ako je čista, tijesto je pečeno.

Ispečeno hladno tijesto prereži na pola vodoravno.

U  kipuču vodu zakuhaj  predhodno izmiješan  gustin i šećer u malo vode i kuhaj par minuta. U hladno postepeno dodaj šlag i miksaj da se dobro sjedini.

Malo kreme ostavi (oko 5 žlica) za premazati kolać odozgo

Tijesto polij sa kompotom od višanja premaži sa pola kreme na to posloži pola višanja i utisni ih u kremu. 

Piškote jednu po jednu na brzinu umoči u hladno mlijeko i složi po kremi.

Na piškote stavi ostalu kremu i u nju utisni preostale višnje.
Na to stavi drugu namočenu koru.

Premaži sa malo kreme, posipaj sa slatkim šarenim ili čokoladnim mrvicama ili naribaj čokolade.