Moj profil

Kolač od višanja sa kremom od badema

33
Kolač od višanja sa kremom od badema

Meka, mekana zapečena kremica sa bademima i višnjama … inače je ovo jedan stari receptić iz mamine sveske, koji je ona označila kao – iz časopisa, ali nije napisala kog :)))

Meka, mekana zapečena kremica sa bademima i višnjama … inače je ovo jedan stari receptić iz mamine sveske, koji je ona označila kao – iz časopisa, ali nije napisala kog :)))

Sastojci

Tijesto
200 gr. brašna
50 gr. griza
80 gr. šećera
150 gr. putera
trunčicu soli
1 kom jaje
Krema
Nadjev
450 gr. višanja
50 gr. suhih groždica
malo ruma za natapanje groždica

Priprema

1.

Smrvite vršcima prstiju maslac s brašnom i grizom

2.

Zatim dodajte sol, 50 gr.badema, vanilin šećer, šećer i jedno jaje. Ovo dobro izradite rukom, sve dok se sastojci iz mase dobro ne spoje slika1. Stavite u frižider na 30-tak minuta .

3.

Za to vrijeme očistite i operite višnje, i ostavite ih u cijedilu.

4.

Suhe groždice natopite u malo ruma da omekšaju

5.

Za kremu dobro izmješajte sve sastojke , maslac sa šećerom dodajući jedno po jedno jaje, slatku pavlaku i bademe.

6.

Zagrijte rernu na 200°C.

7.

Tijesto izvadite iz frižidera i utisnite ga u nauljeni duguljasti kalup 35×24, izbockajte malo sa vilicom slika2, i poređajte preko višnje izmiješane sa groždicama. Prelijte kremu preko višanja. Bez da dodirujete donju koru, pažljivo izmješajte, da se nadjev ravnomjerno rasporedi.

8.

Pecite dok na čačkalici ili nožu ne ostane suhi trag (40-tak minuta a možda i duže zavisi od pečnice).U posljednjoj fazi pečenja, stavite preko kolača papir za pečenje, da kolač ne potamni.

9.

Gotov ohladiti i posipati šećerom u prahu slika3.

Posluživanje

Kad sam ga pravila prvi put, nakon 30 min pečenja kolač se lijepo nadigao ali je unutra bio tečan – ja se sva uspaničila – i to bez potrebe … obično da bi ubrzala postupak, pažljivo za žlicom umiješam gornju koricu da bi krema izašla na površinu i ostavim da se normalno zapeče, a pred kraj stavim pergament papir. Donje tijesto nanesite u tankom sloju – nepun cantimetar , znači što tanje – mnogo je ukusnije.

  • Kolači(2)
  • Višnje(2)
  • Kolači i torte(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Savršen spoj(1)
  • Vocno-slatko(1)
  • Slatka-problematika(1)
  • Deserti(1)
  • Bademi(1)

18

:)))))))))))))))))

divno i jedva cekam da napravim… kombinacija badem-visnja divota… 5+

mmm ovo je jako fino! 5+

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rumba sa višnjama
lynda

Rumba sa višnjama