Još jedan kolač u nizu iz meni veoma drage kuharice gđe. Mire Vučetić, " Suvremena prehrana i kuhanje ". Ovo je samo jedan od načina pripreme kolača sa jabukama, ovaj puta u obliku torte.
Još jedan kolač u nizu iz meni veoma drage kuharice gđe. Mire Vučetić, " Suvremena prehrana i kuhanje ". Ovo je samo jedan od načina pripreme kolača sa jabukama, ovaj puta u obliku torte.
Sastojci
Priprema
Napravite tijesto tako da prosijete brašno s praškom za pecivo, zatim umiješajte maslac. Nakon toga dodajte jaja, šećer, naribanu koricu od limuna. Izmijesite tijesto s mlijekom, te podijelite na dva dijela, ostavite da malo počiva na hladnom.
U međuvremenu ogulite jabuke, izrežite ih na tanke ploške i kuhajte uz dodatak vode i vina, te naravno šećera, dok ne omekšaju. Ohladite ih.
Razvaljajte jedan dio tijesta i stavite ga u namašćeni okrugli oblik za torte ( promjer 26 cm), iako možete koristiti i papir za pečenje. Gore dodajte ohlađene jabuke, razvaljajte drugi dio tijesta i pokrijte jabuke. Možete odozgora tijesto malko izbockati vilicom. Peče se na srednjoj temperaturi, 180 stupnjeva oko pola sata do 40 minuta, ovisno o vašoj pećnici, obavezno pregledajte pri kraju pečenja.
Gotov kolač pospite šećerom u prahu. Kada se prohladi režite ga na kriške i poslužite.
Serviranje
Posluživanje
Poslužite uz neki topli napitak po izboru i ukusu, možete upotrijebiti kao napitak onu tekućinu u kojoj ste kuhali jabuke, dobar vam tek!
3