Divan,lagan, osvežavajući kolač za sezonu jagoda!
Sastojci
Priprema
Istući čvrst sneg od belanaca. Žumanjke dobro ulupati sa šećerom i vanil šećerom, dodati otopljen maslac, brašno i na kraju lagano ručno umešati sneg od belanaca.
U namašćen kalup isuti masu za biskvit i peći na 200 stepeni 10ak minuta. Ne treba dugo pošto je tanak sloj. Pečeno izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Na ohlađen biskvit posložiti 500g narezanih jagoda.
Jogurt pomešati sa šećerom, dodati naribanu koricu i sok jednog limuna. Dodati otopljenu želatinu, pripremljenu po uputstvu sa kesice. Istući slatko vrhnje i dodati u smesu od jogurta, sve to još dobro umešati da se sjedini u glatku kremu i isuti preko jagoda. Staviti u frižider da se stisne na sat - dva vremena.
Za preliv od jagode 400ml soka uliti u šerpicu i staviti da se grije a u 50ml razmutiti jedan prašak za puding od vanilije. Nije potrebno dodavati šećer pošto je sok sladak. Kada sok provri dodati razmućeni puding i skuvati dok se ne dobije jednolična masa. Pustiti da se malo ohladi neprestano mešajući kako se ne bi uhvatila korica, mlako isuti po kremi od jogurta, ravnomerno premazati i vratiti u frižider da se dobro ohladi i stisne.
6