Kolač s Kremom I Voćem

Istucite bjelanjke sa prstohvatom soli.

Zumanjke tucite sa secerima. Kad postanu pjenasti dodajte pola brasna i bademe i malo izmiksajte. Ostatak brasna, prasak za pecivo te tucene bjelanjke umijesajte rucno. Na lim stavite papir za pecenje, a tijesto rasporedite skoro po cijeloj duzini lima.

Stavite peci do 10ak min na 180°-200° C.

 Patissiere krema - Stavite uzavriti mlijeko do vrenja, a žumanjke i secer tucite u posebnoj posudi. Kad postanu pjenasti dodajte brasno (pazljivo i dobro izradite  da ne ostane grudica). Postepeno ulijte 1 dcl uzavrelog mlijeka u zumanjca i cijelo vrijeme tucite. Nastavite dodavati vrelo mlijeko pa dobivenu smjesu opet vratite u lonac i kuhajte  do 2 min- mijesajuci dok se smjesa ne pocne odvajati od lonca- poput pudinga.Pazite da ne zagori! Vratite u hladnu posudu.

Pokrijte prijanjajucom folijom, stavite ohladiti. U hladnu umiksajte vrhnje za slag te stavite u hladnjak.

*vanilin secer sam koristila umijesto mahune vanilije

Biskvit podijelite na 3 dijela. Obratite pozornost kakav je kalup.  Jedan dio izmrvite u komadiće. U kalup stavite alu foliju i na nju prvi dio biskvita. Namazite ga kremom, a na nju slozite jagode. Slijedi red izmrvljenog biskvita, opet  stavite kremu, jagode te posljednji dio biskvita.

Na posljednji biskvit ide slag, a na njega sumsko voce i visak jagoda (ako imate). 

Stavite u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje za sljedeci dan.

Uzivajte :)