Mislila sam da će biti puno recepata ovog kolača, ali baš i nema. Jako jednostavno za napraviti. Ja sam ponešto promijenila od originalnog recepta(s bloga Natašine slastice), pa ga tako i zapisujem.
Mislila sam da će biti puno recepata ovog kolača, ali baš i nema. Jako jednostavno za napraviti. Ja sam ponešto promijenila od originalnog recepta(s bloga Natašine slastice), pa ga tako i zapisujem.
Sastojci
Priprema
U originalnom receptu podloga je od petit keksa.Ne volim petit keks u kolačima i radije ispećem tanki biskvit, pa sam tako i ovdje napravila.
Jaja odvojiti, izmiksati snijeg od bjeljanjaka i ostaviti sa strane.
Žumanjke miksati sa šećerom dok se ne poveća volumen (posvijetli), dodati sok/mlijeko. Radije biram dodati sok jer se tada biskvit stajanjem ne suši, ostaje sočniji.
Promiješati brašno, žličicu praška za pecivo i žlicu kakaa. Sve umiksati u jednoličnu glatku masu.Kuhačom lagano kružnim pokretima umiješati snijeg.
Lim dim. 27x37 pomastiti i pobrašniti te izliti i poravnati biskvitnu smjesu.
Koji ću lim koristiti izmjerila sam uz pomoć kroasana- poslagala sam ih u lim da vidim koji mi je najbolji.
Peći oko 10-15 minuta.
Ohladiti.
Ako se koriste petit keksi treba ih 25 kom(5 x 5 kom.)
1. KREMA:od 1 l mlijeka odvojiti malo i razmutiti puding od čokolade i 6 žlica šećera.Ostatak mlijeka staviti da zavri, ubaciti na kockice natrganu čokoladu i miješajući otopiti. Skuhati puding. Gotov još vruć puding preliti preko biskvita.
Volim čokoladu i dodala sam u kremu iako u originalnom receptu nema.
Preko pudinga odmah poslagati kroasane (2 x 5 kom. ;mogu se koristiti i mini kroasani).Lagano ih pritisnuti prstima da "upadnu" u puding.
Lim je malo niži, pa sam napravila povišenje tj. uzela sam kartona, izrezala na mjeru, omotala alu folijom i složila uz stranice lima da bude višlji.
2. KREMA:na isti način kao i 1. kremu skuhati i puding od vanilije.
Odmah ga preliti preko kroasana i ravnomjerno premazati.
Ako je čokoladni namaz (lino lada, nutella ili sl.) tvrđi malo ga zagrijati i premazati preko još tople kreme.
Moje iskustvo: nakon nanošenja čokoladnog namaza na vruću kremu došlo je do odvajanja masnoće. Slijedeći puta pričekat ću da se krema ohladi i tek tada mazati čokoladni namaz.
Cijeli kolač dobro ohladiti, najbolje preko noći neka odstoji.
Izraditi slatko vrhnje i premazati gotov kolač.
.
Hvala ti none. Meni je upravo ta torta bila poticaj da napravim nešto slično. Svidjela mi se torta i tražeći recept naišla sam na ovaj kolač.Svidio mi se zbog brzine izrade,jedino što sam ispekla biskvit.
Kako je tebi ispao recept?
9