Kolac s mascarponeom, visnjama i mango curdom

Umutite cijela jaja sa secerom, dok ne dobijete finu svijetlu masu.

Dodajte ulje i lagano rukom ili najmanjom brzinom na mikseru dodajte kasiku po kasiku brasna i gustina pomijesanog s praskom za pecivo.

Stavite peci u srednju i podmazanu tepsijicu na 200 stupnjeva nekih cca 20 min ovisi o pecnici.

Kad je peceno prelijte s ono soka sto je pustilo dok su se visnje utapale ili poskrpite sa sokom iz kompota ali pazite da nije previse,premazite djemom te na to stavite ocijedjene visnje ili visnje iz kompota.

Ja sam imala zamrznute visnje ali ih mozete uzeti i iz kompota, sacuvajte sok. Ja sam ove domace visnje malo posecerila da puste sok, da imam za preliti biskvit. 

Koliko cete visanja sami odredite ako volite vise, stavite ih vise.

Sto se mango curda tice, ja sam ga napravila po receptu od sssiena, na taj nacin pravim i s limunom ili s mangom.

https://www.coolinarika.com/recept/mango-lemon-lime-curd/

Za kremu umutite slag, samo pazite da vam se  ne pretvori u kajmak te kad vidite da nije pregusto a da je kompaktno zlicom dodajte mascarpone, te  mango curd i lagano umijesajte.

Za ganache, stavite ganache da se kuha, kad pusti dva do tri kljuca sklonite s vatre, umijesajte cokoladu i premazite preko kolaca.

Za kolac je najbolje da odstoji preko noci, ako mozete  izdrzati :)