Moj profil

Kolac s Tresnjama

9
Kolac s Tresnjama

Posto je sezona tresanja (a ja sam ih imala danas pri ruci) pa da napravim nesto s njima. Recept sam od nekle prepisala i pravim ga zbog toga sto je jednostavan za moju jednogodisnju cerku da ga jede sama a da mi ne izmelja svuda po kuci a kolac isto nije los uz jutarnju kahvu.

Posto je sezona tresanja (a ja sam ih imala danas pri ruci) pa da napravim nesto s njima. Recept sam od nekle prepisala i pravim ga zbog toga sto je jednostavan za moju jednogodisnju cerku da ga jede sama a da mi ne izmelja svuda po kuci a kolac isto nije los uz jutarnju kahvu.

Sastojci

Tjesto
350g brasna
1,25dl mlijeka
30g secera
Nadjev
2,5dl mlijeka
20g skrobnog brasna/gustin
60g marcipana (ili ako nemate ja ponekad zamijenim za par kapljica bademovog extrakta)
1 mala zdjelica ociscenih tresanja (mali vise od 1kg)
Posip
100g maslaca
100g secera
100g brasna
100g ribanih badema (ja ponekad ako nemam preskocim ovaj sastojak :)
maslac i brasno za lim/tepsiju u kojoj ce se peci

Priprema

Tjesto
1.

Kvasac razmutiti u maloj zdjeli sa mlakim mlijekom, kasikom secera i malo brasna i to staviti na stranu da malo nadodje.

2.

Zumanjcad razmutiti i u njih dodati secer, sol, rastopljeni maslac i limunovu koru.

3.

Tu masu zajedno sa dignutim kvascem zamijesiti s brasnom i mjesati dok nedobijete glatko tjesto. Dobijeno tjesto staviti da miruje na toplom jedno 30 min.
Nadjev:

4.

Skrobno brasno pomijesati sa 2 kasike mlijeka pa u to dodati razmucena zumancad.

5.

Ostatak mlijeka pomijesati vanilin secer i staviti da se kuva.

6.

U prokuvano mlijeko dodati skrobnu smjesu i mjesati na manjoj temperaturi dok se tekucina ne zgusne. Kada se krema malo ohladi dodati sitno nasjeckani marcipan ili par kapljica od bademovog extrakta.

Posip
1.

U manju posudu izmjesati omeksani maslac, secer, brasno i bademe (predhodno izprzene u tavi) ili ako nemate badema mozete staviti bebin mljeveni keks i dodati par kapljica bademovog extrakta.

Sloziti Kolac
1.

Tjesto razviti s valjkom da bi stalo na pripremljeni lim/tepsiju. Razvijeno tjesto izbosti viljuskom na vise mjesta pa ga ponovo ostaviti jedno 10 min. da nadodje.

2.

Razmazati marcipan kremu preko tjesta pa poslagati tresnje preko togaa onda ravnomjerno posuti grudvasto tjesto (Posip)preko tresanja.

3.

Kolac peci u predhodno zagrijanoj pecnici (200C) oko 35 min.

  • Kolači i torte(1)
  • Trešnja(1)
  • Voće(1)
  • Cookie-mania(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini kolacici sa tresnjama
Rabiah

Fini kolacici sa tresnjama

Trešnje u lisnatom tijestu
ptea

Trešnje u lisnatom tijestu