Moj profil

Kolač sa bundevom i medom

45 minuta
19
Kolač sa bundevom i medom

Pažnju su mi privukle velike bundeve u obližnjoj trgovini. Mislim da recepata s bundevom nikad nije previše, a ovaj je pravi za nedjeljno popodne.

Pažnju su mi privukle velike bundeve u obližnjoj trgovini. Mislim da recepata s bundevom nikad nije previše, a ovaj je pravi za nedjeljno popodne.

Sastojci

za
1 čajna žlica soda bikarbona
1/4 čajne žlice Prašak za pecivo Docela
1/2 čajna žlica so
1/2 čajne žlice Vegeta Maestro đumbira
2 jušne žlice Meda cvjetnog Podravka
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
70 ml mlijeka
100 ml kokosovog ulja

Priprema

1.

Pećnicu zagrijemo na 180°C.

Bundevu isječemo na četvrtine, stavimo na papir za pečenje i u tepsiju. Pečemo 50 minuta. Bundeva će omekšati značajno, te kašikom vadimo komade bundeve i stavljamo ih u blender i miksamo. Pire spremimo u posude i stavite u frižider. 

2.

Brašno, šećer, so, sodu bikarbonu i začine stavimo u posudu i promiješamo. Dodamo jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, med, kokosovo ulje i pire od bundeve. Smjesu sjedinimo pjenjačom.

Papir za pečenje stavimo u kalup za kruh i prebacimo smjesu. Po želji mogu se ubaciti sjemenke bundeve.

Kolač pečemo 30 minuta na 175°C. Nakon 30 minuta pokrijemo alumnijskom folijom i pečemo još 15 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)