Kolač sa jabukama

Uključite rernu na 225°C.

U dublji sud pomešajte prvo suve sastojke – brašno, prašak za pecivo i šećer, a zatim umešajte jaje, kiselo mleko i ulje.

Obložite oblik, promera 26 cm, papirom za pečenje( ja oblažem samo dno, a stranice čak i ne mastim i zaista se ne lepi). Ulijte pripremljenu masu i stavite u rernu na srednji nivo oko 20 minutai (biskvit treba da je zlatne boje). Gotov biskvit odložite na stranu dok pripremate fil.

Jabuke ogulite i isecite na kriške. Stavite jabuke u šerpu sa nešto više od litre vode.Dodajte šecer i cimet i prokuvajte.Jabuke ne smeju da se raspadnu. Kuvane jabuke izvadite u cediljku, a onda izmerite količinu tečnosti. Treba nam 1l od koga oduzimamo 8 kašika.To je zato sto za puding koristimo 8 kašika mleka.Stavite tečnost da provri. U činijici pomešajte sadržaj kesica pudinga sa šećerom i mlekom. Umešajte puding.(Puding se dakle sprema prema uputstvu sa kesice samo sto koristimo tečnost u kojoj su se kuvale jabuke). Biskvit stavite na tanjir, ali stavite i obruč. Kašikom nanesite malo pudinga na biskvit. Poredjajte jabuke, a zatim nanesite i ostatak pudinga. Stavite u frižider da se hladi.

Skinite obruč i nanesite umućen šlag.