Kolač sa jabukama

Umutiti bjelanjca sa 7 kašika šećera u čvrsti snijeg i ostaviti ih na stranu. U žumanjca dodati preostalih 7 kašika šećera i izmiksati, pa onda dodati ostale sastojke i još malo miksati. U izmiksanu smjesu od žumanjaca dodati umućena bjelanjca i izmiješati ručno. Smjesu za biskvit podijeliti na 2 dijela. Prvi dio staviti da se malo zapeče, pa onda na njega staviti izdinstane i ohladjene jabuke, i preliti sa ostatkom smjese za biskvit i nastaviti dalje peći dok ne porumeni.
A, jabuke pripremimo tako što  ih izrendamo i stavimo ih da se dinstaju sa šećerom i cimetom.
Onda na prohladjeni biskvit izlijemo skuhani puding i ostavimo da se to ohladi. Dekorišemo sa šlagom i kokosovim brašnom...