Moj profil

Kolac sa karamelizovanim kruskama

70 minuta
52
Kolac sa karamelizovanim kruskama

Vrlo jednostavan i socan kolac.

Vrlo jednostavan i socan kolac.

Sastojci

za
200 g brasna
200 g maslaca
200 g secera
1 prasak za pecivo
4 kasike secera za karamel

Priprema

1.

Predvidjeno je da kolac bude okrugao kao torta.

U kalup sa obrucem na otvaranje staviti 4 - 5 kasika secera i 1 kasiku vode i otopiti na laganoj vatri, okrecuci dok se ravnomerno ne karamelizira i karamel rasiri po dnu.

Oljustiti kruske, iseci ih na pola, pa na cetvrtine i na osmine po duzini. Rasporediti kriske zrakasto preko karamela da bude potpuno prekriven i ostaviti sa strane.

  • Kolači(1)

5

Zao mi je, zaista ne znam zasto. Da, karamel moze da curi, eventualno moze da se ispod kalupa stavi neki drugi pleh ilida se isece veci krug od aluminijumkse folije i stavi sa spoljne strane. Sto se tice pecenja i cvrstine, nikada nisam imala problema.

Ne znam gdje sam pogriješila,ali totalna katastrofa. Kad am stavila u pećicu iscurio (kroz kalup za tortu) karamelzirani šećer to je gorilo na dnu pećnice i zasmrdilo cijelu kuću, nisam smjela otvarati da ne splasne kolač, potamnio nakon 35 min, ali samo korica gore, a unutra tečno, eno još se peče, možda bude dobro, ali iskreno, sumnjam...

Moze malo sa strane, a dno ne treba, jer je prekriveno karamelom, koji postane tecan. Kad se dize dno, treba to raditi polako i pomagati se nozem, da ne bi kruske posle za njim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ
Mizo

UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ

Recepti koji koriste slične sastojke

Kuglice sa karamel-secerom
sonjapoposka

Kuglice sa karamel-secerom