Moj profil
eva-mil
2.6.2014.

Kolac sa sirom

54

Izvrstan kolac od sira. Slatkisi od sira kod mene su nezaobilazni. Jednostavno za pripremiti a vole svi.

Izvrstan kolac od sira. Slatkisi od sira kod mene su nezaobilazni. Jednostavno za pripremiti a vole svi.

eva-mil
2.6.2014.

Sastojci

Testo: 200 gr brasna
210-220 gr putera ( narezan na listice )
75 gr secera
1 jaje
1 kasika kiselog vrhnja
1 kasikica peciva praska
Nadev: 500 gr krem sira ( philadelphia, abc )
250 gr mascarpone krem sir
200 gr kisele pavlake
150 ml mleka
75 ml ulja
150 gr secera
1 puding od vanilije ( prah )
2 jaja

Priprema

1.

Za testo umesati sve navedene sastojke, umotati u foliju i ostaviti u frizider na 20 minuta.

2.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 180 stepeni.

3.

Okrugli kalup za torte promjera 26 cm, obloziti dno papirom za pecenje.

4.

Testo iz frizidera prebaciti na pobrasnjenu radnu povrsinu. Razvaljati koru velicine kalupa ( mozete obloziti i stranice i dno kalupa po zelji ili samo dno ) Staviti u kalup i peci 15 minuta. Izvaditi iz rerne i ohladiti.

5.

Za nadev izmesamo sir ( sobne temperature ), jaja, kiselu pavlaku, secer, prasak za puding, mleko, ulje, u glatku smesu.

6.

Nadev rasporedimo na vec pola ispeceno testo, poravnamo po vrhu i stavimo peci u vec zagrejanu rernu na 180 stepeni, pecemo 85 minuta.

7.

Ohladimo na sobnu temperaturu a zatim ostavimo u frizider na nekoliko sati da se dobro ohladi.

Posluživanje

Posluziti sa sezonskim vocnim preljevom ( sveze voce izmiksamo sa malo secera )

  • Cheesecake(1)
  • Kolac od sira(1)

2

Nece biti presuh jer je sa puno maslaca. Duzina pecenja je idealalna jer nadev od sira sadrzi mleko i ulje  🙂

Molim vas zasto je potrebno toliko peci kad je tijesto vec napola peceno. I zar nece biskvit biti presuh .hvala unaprijed.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)