Moj profil

Kolac sa sljivama

97
Kolac sa sljivama

Neko kaze da je nemacki, nek da je ceski, ne znam. Probala sam nekoliko recepata, najbolji mi je ovaj.

Neko kaze da je nemacki, nek da je ceski, ne znam. Probala sam nekoliko recepata, najbolji mi je ovaj.

Sastojci

testo
2-3 kasike otopljene masti
60-70 gr secera
45 gr kvasca
600-650 gr brasna
1 ravna k.k. soli
i jos
2 kg slatkih, zrelih sljiva
6-7 kasika otopljene masti
6-8 kasika secera
1 kesica vanil secera
1 kesica cimeta

Priprema

1.

Staviti kvasac u malo mleka sa secerom i brasnom da uskisne.

2.

Dva zumanceta i secer sa 2-3 kasike svinjske masti malo izmutiti, sipati toplo mleko i polako dodavati brasno i malo soli. Mesati varjacom da se razbiju grudvice brasna. Brasno dodavati postepeno i stalno mesati varjacom sve dok se testo ne pocne odvajati od posude. Testo je mekano i sjajno. Pokriti ga i ostaviti da naraste.

3.

Opet ga malo premesiti i izruciti u podmazan pleh. Testo je jako mekano i treba ga razvuci po plehu nauljenim rukama ili nauljenom varjacom. Ostaviti ga jos malo da naraste dok ocistimo sljive.

4.

Sljive slagati vertikalno jednu do druge i posuti sa 6-8 kasika secera i obavezno 6-7 kasika otopljene masti.

5.

Peci na 200 stepeni dok ne porumeni. Sipati vanil secer i cimet i kad se prohladi iseci.

Posluživanje

Kolac nije ni slucajno mastan kad se prelija sa tih par kasika masti, samo je izuzetno socan.

  • Šljive(10)
  • Kolači(3)
  • Voćni kolači(2)
  • Brzo & fino(1)
  • Vocni(1)
  • Kolac-sa-sljivama(1)
  • K-sljive(1)
  • Kolaci-sljive(1)
  • Kolac-sljive(1)

30

Moze li se umesto masti koristiti otopljen maslac?

MI KAŽEMO "ŠVAPSKA PITA"...U SEZONI ŠLJIVA PRAVIM PAR PUTA, A ŠLJIVE STAVLJAM U ZAMRZIVAČ PA NAPRAVIM I PREKO ZIME...OBOŽAVAMO OVAKVE KOLAČE 

Najzad odlican recept za ovaj kolac!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač od šljiva
betinna

Kolač od šljiva