Moj profil

Kolač sa trešnjama

45 minuta
53

Jednostavan sezonski kolač, koji dugo godina pripremam na ovaj način, a tajna uspeha da voće ne padne na dno kolača je u načinu pripreme trešanja (ili nekog drugog sezonskog voća).

Jednostavan sezonski kolač, koji dugo godina pripremam na ovaj način, a tajna uspeha da voće ne padne na dno kolača je u načinu pripreme trešanja (ili nekog drugog sezonskog voća).

Sastojci

za
Priprema trešanja
400 gr trešanja očišćenih
3 kašike brašna
3 kašike prezli
Priprema testa
6 kom jaja
12 kašika šećera kristala
1 dl mleka
6 kašika ulja
12 kašika brašna
prstohvat soli
1 kesica praška za pecivo
Posipanje
40 gr šećera u prahu

Priprema

1.
  1. Očistiti trešnje od košpica i staviti u cediljku da se ocede od sopstvenog soka.
2.
  1. Umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli i ostaviti sa strane.
3.
  1. Umutiti žumanca sa šecerom, dodati mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo.
4.
  1. U izmućenu masu izručiti sneg od belanaca i pažljivo izjednačiti masu  varjačom, samo da se sjedini.
5.
  1. Masu izručiti u podmazan i brašnom posut pleh (dim. 35x25 cm) ili staviti pek papir.
6.
  1. U činiji izmešati 3 kašike brasna i 3 kašike prezli.
7.
  1. Oceđene trešnje izručiti iz cediljke u činiju i posuti mešavinom brašna i prezli, pa promešati kašikom, da svaka trešnja bude obložena. Rešetkastom kašikom izvaditi obložene trešnje, kako bi u posudi ostao višak brašna i prezli.
8.
  1. Po testu u plehu rasporediti trešnje, koje ovako obložene neće potpuno pasti na dno pleha, niti će pustiti sok i obojiti testo.
9.
  1. Peći  u zagrejanoj rerni  15 - 20 minuta na 180’C.
10.
  1. Kada je kolač prohlađen, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
  • Tresnje-u-kolacima(1)
  • Voćni kolači(1)

7

nlisice, žao mi je što ste nezadovoljni, ali šećer se uvek može i smanjiti i povećati. Ovo je blaga varijanta, jer trešnje imaju svoju slast, a kad ga pripremam sa višnjama, dodam više šećera.

Danas sam radila kolac po vasem receptu ali po meni niti je slatko niti slano pozz

Vesna72, veliko si srce, hvala puno.