Moj profil

Kolačići "otisak prsta"

71
Kolačići "otisak prsta"

ovi suhi kolačići se u originalu zovu thumbprint cookies a brzo su gotovi, mogu duže vremena stajati i najvažnije, jako su ukusni

ovi suhi kolačići se u originalu zovu thumbprint cookies a brzo su gotovi, mogu duže vremena stajati i najvažnije, jako su ukusni

Sastojci

Tijesto
125 g maslaca
70 g smeđeg ili bijelog šećera
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
150 g brašna
prstohvat soli
50 g mljevenog badema ili lješnjaka ili oraha
Nadjev
po potrebi pekmez, marmelada ili džem po želji

Priprema

1.

Razdvojiti žutanjak od bjelanjka. Umutiti žutanjak i šećer te dodati omekšali maslac i ekstrakt vanilije. Postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i sol te sve dobro umijesiti.

2.

Bjelanjak malo razmutiti vilicom. Tijesto oblikovati u loptice i malo ih "spljoštiti" te uvaljati prvo u bjelanjak a potom u mljevene bademe ili lješnjake ili orahe.

3.

Okruglice poslagati na lim obložen pek papirom i peći u zagrijanoj pećnici na 180 C oko 5 min. Ostaviti dovoljno razmaka između kuglica.

4.

Nakon 5 min izvadimo kolačiće te prstom napravimo udubine u svaki. Udubine napunimo pekmezom po želji te vratimo peći u pećnicu na još 10 min odnosno dok krajevi kolačića ne poprime žućkastu boju.

Posluživanje

Iako po originalu ne ide prašak za pecivo ja sam ga ipak stavila. Isto tako postoje verzije kolačića bez umakanja u bjelanjke i bademe. Za nadjev preporučam pekmez od suhih smokava i oraha.

  • Kolaci-suvi(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Kolači i deserti(1)
  • Biscuits(1)
  • Keksići(1)
  • Kuki(1)

1

mmmmm...fino i oku ugodno👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ferrero ludilo!
Taana

Ferrero ludilo!