Moj profil

Kolačići s kesten pireom

60 minuta
9

Ove kolačiće sam počela praviti za svoju kćerku koja ima autizam i na bezglutenskoj/bezkazeinskoj je ishrani. Uzela sam recept za palačinke sa jednog omota bezglutenskog brašna i postala inventivna. Greškom sam jednom zaboravila staviti kesten pire u tijesto i dobila specijalitet za koji se sada svi grabe!!!

Ove kolačiće sam počela praviti za svoju kćerku koja ima autizam i na bezglutenskoj/bezkazeinskoj je ishrani. Uzela sam recept za palačinke sa jednog omota bezglutenskog brašna i postala inventivna. Greškom sam jednom zaboravila staviti kesten pire u tijesto i dobila specijalitet za koji se sada svi grabe!!!

Sastojci

za
Sastojci za tijesto
8 kašika bezglutensko brašno
200 ml rižino mlijeko
1 kašičica prašak za pecivo Podravka
prstohvat soli
12 papirne korpice za kolačiće
1 kašičica šećer ili Stevia
Sastojci za nadjev od kestena
50 ml rižino mlijeko
250 g zamrznuti kesten pire
2 kašike šećer ili Stevia (ako je pire sa šećerom neće vam trebati)

Priprema

1.

Kesten pire izvadite iz zamrzivača i stavite u frižider noć prije (ako ste zaboravili može se i otopiti u mikrovalnoj).

2.

Uključite rernu na 250C.

3.

Sve mokre sastojke za tijesto stavite u zdjelu za miješanje.

4.

Dodajte im preko sve suhe sastoje za tijesto.

5.

Izmiksajte, po potrebi dodajte malo vode, tijesto bi trebalo imati gustoću za palačinke.

6.

Izlijte tijesto u korpice za pečenje (može i direktno u tepsiju za muffinse, ali ih je muka prati…).

7.

U zdjelu ulijte mlijeko za kesten pire. Iskomadajte kesten pire u mlijeko (i po potrebi dodajte šećer).

8.

Izmiksajte i kašičicom dodajte na vrh tijesta u korpicama.

9.

Stavite u rernu i smanjite je na 220C na 10 min. Zatim smanjite na 180C i pecite još 25 min. Probajte čačkalicom da li je tijesto pečeno (ako nema tragova tijesta na čačkalici) i po potrebi pecite još 5-10 min.

10.

Poslužite vruće.

11.

Pojedite za tri dana.

Posluživanje

Nije neophodno servirati vruće, ali su mnogo ukusniji. Sljedeći dan ih poprksam vodom i ugrijem u mirkovalnoj.
Možete preliti i javorovim sirupom.

  • Kesten(1)
  • Slastice-poslastice(1)
  • Stevija(1)

2

ovo je odlicno

ovo mi se sviđa!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)