Ove kolačiće sam počela praviti za svoju kćerku koja ima autizam i na bezglutenskoj/bezkazeinskoj je ishrani. Uzela sam recept za palačinke sa jednog omota bezglutenskog brašna i postala inventivna. Greškom sam jednom zaboravila staviti kesten pire u tijesto i dobila specijalitet za koji se sada svi grabe!!!
Ove kolačiće sam počela praviti za svoju kćerku koja ima autizam i na bezglutenskoj/bezkazeinskoj je ishrani. Uzela sam recept za palačinke sa jednog omota bezglutenskog brašna i postala inventivna. Greškom sam jednom zaboravila staviti kesten pire u tijesto i dobila specijalitet za koji se sada svi grabe!!!
Sastojci
Priprema
Kesten pire izvadite iz zamrzivača i stavite u frižider noć prije (ako ste zaboravili može se i otopiti u mikrovalnoj).
Uključite rernu na 250C.
Sve mokre sastojke za tijesto stavite u zdjelu za miješanje.
Dodajte im preko sve suhe sastoje za tijesto.
Izmiksajte, po potrebi dodajte malo vode, tijesto bi trebalo imati gustoću za palačinke.
Izlijte tijesto u korpice za pečenje (može i direktno u tepsiju za muffinse, ali ih je muka prati…).
U zdjelu ulijte mlijeko za kesten pire. Iskomadajte kesten pire u mlijeko (i po potrebi dodajte šećer).
Izmiksajte i kašičicom dodajte na vrh tijesta u korpicama.
Stavite u rernu i smanjite je na 220C na 10 min. Zatim smanjite na 180C i pecite još 25 min. Probajte čačkalicom da li je tijesto pečeno (ako nema tragova tijesta na čačkalici) i po potrebi pecite još 5-10 min.
Poslužite vruće.
Pojedite za tri dana.
Posluživanje
Nije neophodno servirati vruće, ali su mnogo ukusniji. Sljedeći dan ih poprksam vodom i ugrijem u mirkovalnoj.
Možete preliti i javorovim sirupom.
Kako je tebi ispao recept?
2