Moj profil

Kolačići s pekmezom

33
Kolačići s pekmezom

Fini,mekani,prhki i što je najvažnije slatki!

Fini,mekani,prhki i što je najvažnije slatki!

Sastojci

1/2 žličice soda bikarbone
113 g putra
2 jaja (od ta 2 jaja koristiti će te jedno cijelo jaje i jedan žutanjak)
žličica vanilin ekstrakta
pekmez po želji
šećer u prahu (za posipanje)
100 g šećera

Priprema

1.

Pomiješajte jaja i šećer,te dodajte putar.Zatim dodajte vaniliu.

2.

U drugu zdjelu pomiješajte soda bikarbonu i brašno te dodajte smjesi.

3.

Umijesite tijesto.Znat će te da je tijesto prave konzistencije kad se malo ljepi ,ali se svejedno odvaja od zdjele.Ako je potrebno dodajte još malo brašna.

4.

Kad završite s umjesivanjem,zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite tijesto da se hladi 1 h u frižider.

5.

Nakon 1 h izvadite tijesto, pospite površinu brašnom i razvaljajte tijesto.Želite raditi brzo jer tijesto ima putra,a što ga više prebacujete po rukama to ono postaje ljepljivije.

6.

Razvaljajte tijesto,izrežite oblike.Pazite da pritom svaki keksić ima par.Na jednom od to dvoje probušite rupu.

7.

Poslažite na papir i stavite u pećnicu na 180 C,na 10 min.Ne želite više peći od toga jer keksi moraju ostat svijetli kako bi ljepše izgledali.Ja predlažem da stavite u pećnicu i jednu stranu pečete 5 min. ,a zatim ponovo okrenete i pečete drugu 5 min.

8.

Izvadite kekse i dopustite da se malo ohlade.Zatim uzmite kekse s rupicom i pospite šećerom u prahu.Kada budete gotovi s time,uzmite drugu polovicu keksa i namažite stranu NA KOJOJ ste pekli.Zatim spojite keksiće.

9.

Ostavite ih preko noći u zatvorenoj posudi,da se smekšaju i budu prhkiji. Možete ih jesti  uz čaj ili kavu.Što god vam odgovara ;) 

  • Keksi-s-marmeladom(1)
  • Kolači(1)

2

Hvala ;-)

Diiivni!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)