Moj profil

Komiška pogača sa inćunima

90 minuta
13
Komiška pogača sa inćunima

Našla sam na nekom portalnu ovaj recept, no malo sm ga prilagodila godišnjem dobu i sezoni mladog luka, te sam povečala količinu inćuna.

Našla sam na nekom portalnu ovaj recept, no malo sm ga prilagodila godišnjem dobu i sezoni mladog luka, te sam povečala količinu inćuna.

Sastojci

za
750 g 0štrog brašna
soli (po potrebi)
papar
origano
bosiljak
480 g pelata
60 polovica slanih inćuna
1 vrećica suhog kvasca
1 češanj češnjaka
mrvica šečera

Priprema

1.

Zamjesiti tijesto od cca 750 g oštrog brašna, 1 vrećice suhog kvasca, malo soli, malo šečera, maslinovog ulja i tople vode, te ga staviti sastrane da se diže. 

2.

Nasjeckajte mladi luk na kolutiće i popržite ga kratko na maslinvom ulju.

3.

Dodajte pelate, jedan nasjeckani češanj češnjaka i malo soli. Nemojte previše jer inćuni koje kasnije slažete na umak su prilično slani.

4.

Dinstati dok ne ispari tekućina i dok ne dobijete gustu smjesu.

5.

Tjesto podijeliti u dva dijela i prvi dio razvaljati valjkom ili razvuči rukama na papir za pečenje u veliku tepsiju.

6.

Malo ga premazati maslinovim uljem.

7.

Staviti smjesu na tijesto.

8.

I ravnomjerno je raporediti.

9.

Na smjesu poslagati inćune i posuti paprom, origanom i bosiljkom.

10.

Pokriti drugom polovicom tjesta, te također premazati maslinovim uljem.

11.

Staviti peči na 180 stupnjeva 30 - 40 minuta. Ja sam ju pekla 40 miuta.

Posluživanje

Kad je pečena narežite ju na komade. Ja sam ovu narezala na 9 komada i s obzirom da je dosta zasitna bilo nam je dovoljno 1 komad po osobi.

Jeli smo ju bez priloga jer je jako aromatična, no možete ju poslužiti uz npr. zelenu salatu.

  • Jelo-sa-ribom(1)
  • Tradicionalno-jelo(1)
  • Incuni-slani(1)
  • Dalmatinska kuhinja(1)
  • Jelo bez mesa(1)
  • Pogaca-slana(1)
  • Peciva(1)

1

Super je!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Viška pogača
coolinarika

Viška pogača

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama