Moj profil

Komorač "alla parmiggiana"

30 minuta
21
Komorač "alla parmiggiana"

Kad sam došla u Italiju, moram priznati, nisam ni znala šta je to komorač. U Bosni se baš i nije koristio (barem u moje vrijeme). Ovdje sam probala, dopao mi se, i od tada je često na našem jelovniku. Ovo je tipični talijanski recept, pa ko voli nek' izvoli.

Kad sam došla u Italiju, moram priznati, nisam ni znala šta je to komorač. U Bosni se baš i nije koristio (barem u moje vrijeme). Ovdje sam probala, dopao mi se, i od tada je često na našem jelovniku. Ovo je tipični talijanski recept, pa ko voli nek' izvoli.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kom komorača
50 g parmiggiano reggiano (ili drugi rendani sir)
malo ulja
malo soli
po želji bibera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Isjeći opran i očišćen komorač na tanke listiće i kratko obariti u slanoj vodi.

2.

Pouljiti vatrostalnu posudu i pokriti dno obarenim komoračem. Zaliti vrhnjem za kuhanje i posuti rendanim sirom parmiggianom (ja sir isiječem na listiće. Staviti drugi sloj komorača, zaliti vrhnjem i posuti sirom. Nastaviti tako dok se ne utroši komorač. Odozgo posuti parmiggianom.

3.

Peći u zagrijanoj rerni oko 20-tak minuta, dok odozgo porumeni. Služiti toplo.

  • Koromac(1)

2

Ovdje nemam problema da ga nadjem, ali kad odem u Sarajevo ne viđam ga baš često. Nekad u većim tržnim centrima se nađe.👋

Obožavam ga,i često koristim u svojoj kuhinji...ali ga je kod nas u Mostaru,vrlo teško naći u trgovačkim centrima..(moraš baš imati sreću)..🙂👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Krem juha od komoraca
unikatica

Krem juha od komoraca