Recept u kojem se iskoristi čitava mahuna vanilije.
Sastojci
Priprema
Od vode i šećera zakuhajte sirup, treba samo zagrijavati dok se šećer potpuno ne otopi. Sirup ostavite hladiti, najbolje uronite lončić u hladnu vodu, kako bi ste uštedjeli na vremenu.
Mahune izrežite na manje komadiće, stavite u sjeckalicu ili blender i kratko promiksajte, kako bi se mahune usitnile.
Dodajte šećerni sirup i miksajte, sve dok ne dobijete smjesu nalik na tekuću pastu od vanilije.
Dodajte rum/ekstrakt vanilije i ponovno kratko promiksajte.
Tekućinu pohranite u manjoj staklenci sa čvrstim poklopcem (ne u boci), kako bi ste mogli žličicom uvijek ugrabiti odgovarajuću količinu.
Posluživanje
Prije korištenja smjesu promješajte.
Koristite koncentrat kao što bi ste koristili bourbon vaniliji šećer ili mahune vanilije - jedna žlica koncentrata odgovara sjemenkama jedne mahune vanilije ili 2 žličice bourbon vaniliji šećera.
Kako je tebi ispao recept?
10