Moj profil

Korijander piletina i batat stapici

8
Korijander piletina i batat stapici

Socna zacinjena piletina, batat iz pecnice i umak od grckog jogurta i kiselih krastavaca, i samo dvije zlicice maslinovog ulja…

Socna zacinjena piletina, batat iz pecnice i umak od grckog jogurta i kiselih krastavaca, i samo dvije zlicice maslinovog ulja…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Piletina
2 pileca batka
2 pileca zabatka
slatki senf
1 zlicica maslinovog ulja
2 zlicice sjemenki korijandera
4 reznja cesnjaka
Batat
4 batata bilo koje boje (ja sam ovaj put koristila ljubicasti i bijeli)
1 zlicica maslinovog ulja
Umak
8 zlica grckog jogurta
1 zlicica aceto balsamica
nekoliko sitno sjeckanih kiselih krastavaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo cemo oprati batat, oguliti ga i izrezati na stapice. Stavit cemo ga mociti u vodu 1 do 2 h kako bi ispustio skrob.

2.

Za piletinu cemo napraviti marinadu od nekoliko zlica aceto balsamica, zlicice slatkog senfa, zlicice maslinovog ulja, protisnutog cesnjaka, sjemenki korijandera koji smo samljeli u muzaru, soli i svjeze mljevenog papra.

3.

Piletinu cemo staviti u marinadu na sat vremena.

4.

Za umak cemo pomjesati grcki jogurt, zlicicu aceto balsamica i sitno sjeckane kisele krastavce (sami odlucite koliko krastavaca zelite). Umak cemo staviti u hladnjak do posluzivanja.

5.

Batat cemo ocijediti i dobro ga osusiti ubrusom. Stavit cemo ga u zdjelu skupa sa zlicicom maslinovog ulja te cemo ga zaciniti solju, paprom i dimljenom crvenom paprikom. Poslagat cemo ga resetku na kojoj cemo ga peci ili u lim na pek papir. Piletinu cemo sloziti pored batata.

6.

Pecnicu cemo ugrijati na 200°C i sve cemo peci nekih 40-ak minuta, ovisi o jacini pecnice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.