Mali kruh sa pirovim brašnom za doručak, ručak ili neki međuobrok.
Sastojci
Priprema
U zdjelu miksera pomiješati pirovo brašno s kvascem. Dodati redom ostale sastojke i nastavkom za tijesto mijesiti najprije na niskoj brzini, a zatim na najvišoj brzini oko 5 minuta. Pokriti i ostaviti na toplom mjestu dok se tijesto ne udupla.
Tijesto malo pobrašniti, istresti na pobrašnjenu dasku i podijeliti na 4 dijela. Svaki dio oblikovati u valjak i krajeve nekoliko puta okrenuti u suprotnom pravcu.
Staviti ih na lim obložen papirom za pečenje i ostaviti ih da se ponovo dižu na toplom mjestu oko 15 minuta.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici (donji i gornji grijač) na 240°C ili na vrući zrak 200 °C oko 10 minuta.
Smanjiti temperaturu na (donji i gornji grijač) na 180°C ili na vrući zrak 160 °C oko 10 minuta i ispeći kruhiće do kraja.
Kako je tebi ispao recept?
13