Moj profil

Kotlet s varivom od leće

40 minuta
28
Kotlet s varivom od leće

Pečene kotlete marinirane sa začinskim biljem poslužite s finim prilogom od propirjane leće.

Pečene kotlete marinirane sa začinskim biljem poslužite s finim prilogom od propirjane leće.

Sastojci

za
800 g svinjskih kotleta (narezanih)
4 češnja češnjaka
grančica ružmarina
20 g maslaca
1 žlica Vegete
Za prilog
120 g luka
2 stapke celera (60 g)
25 g sušene rajčice

Priprema

1.

Kotlete potucite i zarežite uz kost, začinite s paprom i jednom žlicom Vegete.

2.

Kotlete položite u posudu te po njima pospite na ploške narezan češnjak, grančicu ružmarina i krupnije narezane listove celera. Prelijte s maslinovim uljem i pustite da odstoji.

3.

Leću stavite kuhati u posoljenu vodu i skuhanu leću ocijedite, a vodu u kojoj se kuhala sačuvajte.

4.

Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, pancetu narezanu na štapiće, narezanu stabljiku celera i sušenu rajčicu.

5.

Sve skupa popirjajte i dodajte leću, podlijte s malo vode u kojoj se kuhala, a zatim dodajte povrtni temeljac.

6.

Pirjajući reducirajte tekućinu tako da dobijete gusti prilog koji ćete koristiti kao podlogu pri serviranju.

7.

Kotlete sa začinskim biljem koje ste koristili u marinadi i uljem stavite na zagrijanu grill tavu.

8.

Na pola pečenja dodajte maslac i tijekom pečenja podlijevajte. Pečene kotlete poslužite s pripremljenim prilogom od leće.

Savjet

Leću kao prilog možete poslužiti i uz druga pečena jela od mesa. 

  • Prilozi(1)
  • Kotlet-s-varivom-od-lece(1)
  • Kotleti(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Inmagazin(1)
  • Pileća pašteta(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)
  • Panceta(1)
  • Povrtni-temeljac-za-jela(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svinjski kotleti u umaku od gljiva
Lilest

Svinjski kotleti u umaku od gljiva