Kotleti s jabukama

 Crveni luk izrezemo na trakice..Jabuku  na cetvrtine,   

ocistimo je od sjemenki i peteljke i  svaku cetvrtinu izrezemo na tanke ploske ..

Krmenadle batom izlupati posoliti i natrljati vegetom natur za vratine ...

Na zlici masti stavimo meso peci .. zapecemo ih s jedne i druge strane po 5 min ..da se lijepo zapeku zatim dodamo malo vode smanjimo vatru,  poklopljeno kuhamo jos oko 15 min.   otklopimo ..pojacamo vatru da se tekucina reducira, zatim meso  izvadimo iz tave u koju zatim stavimo luk i jabuku peci na srednje jakoj temp.  da se luk lijepo zapece oko 6 do 8 min .

Kada je gotovo, luk i  jabuke izvadimo na tanjur,  brasno zamutimo  u malo vode  i stavimo u tavu..

dodamo temeljac ili  oko 300 ml vode pomijesano sa zlicom vegete ako nemate temeljca ..i vino ..

pustimo da provrije,  stavimo krmenadle u umak i pustimo jos lagano da se kuha oko 10 min.

na kraju na svaku krmenadlu poslozimo umak od luka i jabuke  i posluzimo uz pire od batata ..

Batate ogulimo izrezemo na kockice i skuhamo u slanoj vodi ..oko 20 min ..

Ocijedimo dodamo 1 zlicu maslaca soli papra ..chejena papra i propasiramo u pire...