Moj profil

Kozacke kape

137
Kozacke kape

Verovatno svima znan kolac, poznat pod raznim imenima, izgleda kao kapa ruskih kozaka… inace meni omiljen… ako slucajno niste probali, toplo ga preporucujem…...

Verovatno svima znan kolac, poznat pod raznim imenima, izgleda kao kapa ruskih kozaka… inace meni omiljen… ako slucajno niste probali, toplo ga preporucujem…...

Sastojci

testo
350 gr secera
250 gr brasna
8 kasika mlake vode
2 kasike kakao
pola praska za pecivo
fil
pola litra mleka
8 kasika secera
4 kasike brasna
1 kasika gustina
i jos
100 gr tamne cokolade
kokosovo brasno

Priprema

1.

Ovo je u sustini jednostavan i preukusan kolac, samo treba malo vise vremena da se spremi… ako ste raspolozeni, evo….

2.

Prvo skuvajte fil, jer se malo duze hladi. Pomesajte secer, brasno i gustin sa malo mleka da dobijete glatku pastu, pa sve sipajte u ostalo mleko i skuvajte na pari, dok se zgusne. Ja sam kuvala u loncetu sa duplim dnom. Mesajte povremeno da se ohladi ili pokrijte providnom folijom, da se ne uhvati korica. Kada se dobro ohladi, dodajte margarin i vanilin secer i umutite mikserom.

3.

Za koru, odvojte zumanca i belanca u dve cinije. Zumanca umutite sa secerom dok “pobeli”, polako dodajte mlaku vodu, kasiku po kasiku, muteci, zatim i brasno sa pzp, kakao, i sve mikserom lepo umutite. Belanca sa malo soli umutite posebno, i onda ih dodajte u prethodnu smesu, polako mesajuci kasikom, NE VISE MIKSEROM, da se sve sjedini, mesajuci u jednom smeru.

4.

Na veliki pleh od rerne, stavite pek papir, sipajte smesu i ispecite u prethodno zagrejanoj rerni dok porumeni, cackalicom probajte da li je gotovo.

5.

Kada se ohladi, odlepite papir, i modlicom ili casom vadite krugove. Svaki krug (kapicu) presecite na pola, namazite filom, spojite (kao vanilice) i namazite i okolo filom. Zatim im strane uvaljajte u kokos, drzeci ih za dno i vrh.

6.

Slozite ih na tacnu, i po vrhu premazite cokoladom koju ste otopili sa malo ulja. Predivne su

Posluživanje

Hvala Jakici :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke