Moj profil

Kozice Irska Kozice u umaku od 4 sira

30 minuta
70
Kozice Irska  Kozice u umaku od 4 sira

Kozice boje irske zastave jedno je od onih jela koja će zauzeti stalno mjesto na obiteljskom stolu

Kozice boje irske zastave jedno je od onih jela koja će zauzeti stalno mjesto na obiteljskom stolu

Sastojci

za
400 g očišćenih repića kozica (gambera)
4 režnja češnjaka
3 + 3 grančice peršina
150 g kremastoga sira
50 + 20 g grana padana
zeleni rezanci (tagliatelle)

Priprema

1.

Na ulju popržimo sitno nasjeckane luk, češnjak i tri grančice peršina, a kad luk postane staklast, dodamo kozice i posolimo.

2.

Nakon 3 – 4 minute kuhanja na laganoj vatri, kozice podlijemo suhim bijelim vinom i nastavimo ih kuhati još neke 3 minute, a onda poklopimo i lagano kuhamo još 10-ak minuta. Podlijemo ih limunovim sokom i nastavimo kuhati poklopljene još 4 – 5 minuta.

3.

Lagano umiješamo krem-sir i vrhnje te usitnjene gorgonzolu, ementaler i grana padano. Kuhamo na laganoj vatri stalno miješajući dok se sav sir otopi.

4.

Pospemo nasjeckanim peršinom, popaprimo, lagano promiješamo pa poslužimo sa zelenim rezancima. Na servirano naribamo preostali grana padano.

Posluživanje

Umjesto sa zelenom tjesteninom, umak od kozica sa 4 sira možemo poslužiti i s brokulom ili tikvicama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)