Moj profil

Krafnaste pletenke

22
Krafnaste pletenke

U moru recepata za krafnice, evo jedan receptić koji je po sastojcima totalno drugačiji od ostalih. Obiđite ponekad standarde i napravie ove totalno drugačije pletenke, koje su više nego dostojna zamjena već znanim krafnama.

U moru recepata za krafnice, evo jedan receptić koji je po sastojcima totalno drugačiji od ostalih. Obiđite ponekad standarde i napravie ove totalno drugačije pletenke, koje su više nego dostojna zamjena već znanim krafnama.

Sastojci

Tijesto
3dc vruće (NE vrele) vode
3 žlice šećera
3 žlice ulja
I još
+ punjenje po želji: marmelada, Linolada, Nutella, karamela ....

Priprema

1.

U vruću vodu dodamo obadva šećera, kvasac, ulje i prstohvat soli, pa promješamo. Istresemo griz sa brašnom i promješamo sa žlicom. Pokriveno ostavimo oko 15 min. da griz omekša.

Dodamo 3 žlice ulja i premjesimo dobro tijesto. Tijesto će da bude svileno, elastično i mekano, koje se ne lijepi na ruke.

U nauplenu zdjelu damo tijesto, pokrijemo i ostavimo 45 minuta da nadođe.

2.

Nadošlo tojesto podjelimo na 12 kuglica (oko 72g svaka), nauljimo ih, pokrijemo i ostavimo 15min. da nadolaze.

3.

Nadošle kuglice na silikonskoj podlogi ili nečim sličnim, razvučemo rukama u kocku, približno 10x10.

Ide to jako brzo i jednostavno, pošto je tijesto prefino i ne treba dodavati brašna, nego po potrebi dodati kapljicu ulja. Meni nije trebalo.

4.

Tijesto prerezat na 3 trakice, ali ne do kraja.Na trakice nabrizgat punjenje - kod mene marmelada od kaisija.

5.

Uhvatiti trakici prstima sa jedne i sa druge strane, pa štipkati - stiskati, da se tijesto oko marmelade lijepo sastavi.

6.

.

7.

Dobijene trakice isprepletat u pletenicu, koju sa šivom na dole odlažemo na manje komade pek papira.

8.

Napravljene pletenke pokriti i ostaviti 15 min. da nadođu.

9.

Nadošle pletenke, kao i krafne, pržiti u umjereno vrućem ulju. Pletenke spuštati u ulje sa komadićem pek papira, na kojem su nadolazile, pa čim ulje cvrkne, izvučemo papir iz ulja, a pletenke pečemo do zlaćane boje, pa preokrenemo da se ispeče i sa druge strane.

10.

Pečene pletenke posuti sa šećerom u prahu ili ih uvaljati u sitni šečer, sa dodatkom cimeta.

  • Fritule-i-krafne(1)

7

divne su, bravo za strpljenje

Odlična ideja za poigrati se s tijestom. Viđala sam ovakve štrudle a ovo je još bolje.

Pa ovo je bogovski!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Griz halva - posna
VerceIlioska

Griz halva - posna