Moj profil

krafne

120 minuta
77
krafne

... recept spojen od par različitih... :))

... recept spojen od par različitih... :))

Sastojci

6 g tj. 1/2 vrečice praška za pecivo
1 žličica soli
1 dcl ulja
2,5 dcl mlijeka
po želji
malo naribane korice limuna
1 žlica ruma

Priprema

1.

Ugrijemo mlijeko tako da bude mlako. Zatim pomješamo u jednoličnu masu 5 žlica mlijeka sa kvascem, dodamo žličicu šećera i žličicu brašna. Ostavimo dizati 15ak min na toplom.

2.

U posudi izmiksati jaja i šećer, i redom dodajemo  vanilin šećer, ulje, sol, (rum i naribanu limunovu koricu- po želji). Zatim promjenite metlice na mikseru. Stavite one za tijesto i smjesi dodate brašno, prašak za pecivo, i
kvasac koji se dignuo. Izmiksamo.

Pa dodamo toplo mlijeko i miksamo sve dok tijesto
ne postane glatko i počne se pri miješanju odvajati od posude.

3.

Ostaviti tijesto da se diže jedan sat na toplom. Bitno je da je u većoj posudi jer se količina tijesta utrostruči.

Kad se tijesto diglo staviti ga na malo pobrašnjenu radnu površinu, rastanjiti ga malo rukama i rezati kalupom za krafne ili čašom krugove. Otprilike 1 cm debele.

4.

Zatim dobivene krugove pokrijemo krpom i
pustimo dizati oko 15 minuta s jedne strane, pa okrenemo kuglice, ponovno pokrijemo, i pustimo dizati još oko 15 minuta s druge strane.

5.

U posudi zagrijemo ulje, ne smije biti prevruće.

Bitno je da ima dosta ulja jer krafne moraju ''plivati'', ne smiju doticati dno posude.

Stavljamo krafne da se prže (obrnutom stranom od one na kojoj su se dizale) kratko s jedne (kad vidite da se malo zarumene) okrenite ih s druge strane.

Vadimo ih na tacnu na kojoj su paprinati ubrusi da upiju masnoću.

6.

Punimo ih po želji pekmezom, nutelom ili ih ostavimo prazne...i na kraju posipamo šećerom u prahu...

:))

Posluživanje

Bitna stvar u postupku je  da je u prostoriji toplo, da se krafne dobro dignu, no ukoliko nije dovoljno toplo u prostoriji ili ima cirkulacije hladnog zraka, krafne će trebati dizati duže od 15 min. sa svake strane

  • Krafne(2)
  • Krofni(1)
  • Najbolje-krofne(1)
  • Krafne-i-fritule(1)
  • Pokladnice(1)
  • Fanjki(1)
  • Dizana tijesta(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Krafne (Pokladnice)(1)

18

Bas mi je drago! Hvala puno na isprobavanju!

Najbolje krafne koje sam pravila!!! Super su!!!

baš mi je drago 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Princess krofne
Nikol49

Princess krofne