...Drage cool prijateljice recept postavljam na Vašu zamolbu, inače je iz "Velike knjige kolača", uz male izmjene … uživajte !!!
...Drage cool prijateljice recept postavljam na Vašu zamolbu, inače je iz "Velike knjige kolača", uz male izmjene … uživajte !!!
Sastojci
Priprema
Prosijemo brašno u u duboku (najbolje) plastičnu zdjelu.Dodamo sol i promiješamo .
U toplo mlijeko dodadmo izmrvljeni kvasac, 3 jušne žlice brašna i 1 žličicu šećera, promiješamo i pustimo da zakipi ( da se digne - zapjeni).
(Brašno i šećer smo uzeli od navedene količine za tijesto).
Izmiksamo žutanjke sa šećerom, vanilin šećerom, dodamo ulje, rum, ribane korice, sok od naranče (naranča i limun neka budu sobne temperature) promiješamo i lagano ulijevamo u zdjelu sa brašnom.
Dodamo dignuti kvasac i umijesimo tijesto. Poklopimo ga poklopcem ili kuhinjskom krpom i stavimo na toplo da se diže (dok se obujam udvostruči).
Dignuto tijesto razvaljamo na cca 1,5 cm (prst debelo), režemo okruglim kalupom, pokrijemo kuhinjskom krpom i pustimo da se diže oko 15 minuta. ( Ja ih stavim na pobrašnjeli plitki pleh )
Zagrijemo ulje na 175°C. Stavimo krafne u ulje, obrnutom stranom (od one na kojoj su se dizale) poklopimo i pržimo cca 1,5 - 2 minute tj dok lijepo porumene, okrenemo ih rupičastom žlicom i još pržimo isto toliko.
Stavimo ih na papirnati ubrus u cjedilo, da se upije višak ulja.
Prebacimo ih na pleh, pustimo da se malo ohlade. Filamo ih po želji (a i ne moramo), pospemo ih sa šećerom u prahu i uživamo.
Posluživanje
Od ove količine ispadne negdje oko 20-ak krafni.
Ukoliko ne volite okus narančinog soka (ja obožavam), povećajte količinu mlijeka oko 0, 5 dl.
Isprobala draga Carli
, zahvaljujem na isprobavanju recepta. Veseli me da si zadovoljna. I ja isto tako obožavam kombinaciju narančinu soka i ruma pogotovo u dizanim tijestima!
Odlične su, nisam mislila da će mi se stvoriti famozni "prsten" pa me baš ugodno iznenadilo, a o okusu da i ne pričam, super kombinacija narančina soka i ruma;))
222