Moj profil

Krafne od krumpira sa šunkom

120 minuta
125
Krafne od krumpira sa šunkom

Maštovitim “krafn-kombinacijama” nikada kraja, jupiii! Recimo za svaki dan u tjednu jedna vrsta. A kada se umorite ili vam dosadi priprema, nek vas zamjeni drugi član obitelji.

Maštovitim “krafn-kombinacijama” nikada kraja, jupiii! Recimo za svaki dan u tjednu jedna vrsta. A kada se umorite ili vam dosadi priprema, nek vas zamjeni drugi član obitelji.

Sastojci

za
300 g krumpira
70 g maslaca
1 žlica konjaka
1 žličica soli
ulje za duboko prženje
Za posluživanje

Priprema

1.

Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i propasirajte.

2.

Kvasac razmutite u toploj vodi i ostavite stajati oko 10 minuta.

3.

Žumanjke i maslac pjenasto izmiješajte, dodajte konjak, vrhnje, brašno pomiješano sa solju, uzdignuti kvasac i propasirani krumpir. Sve dobro izmiješajte tako da dobijete glatko tijesto.

4.

Pripremljeno tijesto stavite na pobrašnjenu površinu i tanko razvaljajte.

5.

Pomoću većeg kalupa izrežite krugove. Na polovicu krugova stavite sitno narezanu šunku i prekrijte ih drugom polovicom krugova tijesta.

6.

Pomoću manjeg kalupa izrežite krafne i ostavite pokrivene da se dižu dok se volumen ne udvostruči.

7.

Pripremljene krafne okrenite tako da gornju stranu krafne uronite u duboko zagrijano ulje. Posudu poklopite i pržite do zlatno žute boje. Posudu potom otklopite, krafnu okrenite i drugu stranu ispecite do zlatno žute boje.

8.

Pečene krafne izvadite na upijajući papir.

Posluživanje

Poslužite tople posipane naribanim sirom.

Savjet

Količina krumpira nakon kuhanja, guljenja i pasiranja trebala bi biti 250 g.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)