Moj profil

Krafne-Pokladnice

92
Krafne-Pokladnice

Sastojci

Sastojci
1 kg brašna
2 žlice šećera
1 jaje
1 žumanjak
2 žličice soli
5 žlica ulja
- mlijeka po potrebi
1 sviježi kvasac
-malo limunove korice po želji
-malo ruma po želji

Priprema

1.

Kvasac stavit da naraste, pomješajte ga zatim sa drugim sastojcima i zamjesite sa toplim mlijekom, dobro izlupat rukom.kad se počne odvajat od posude i počnu se u tijestu stvarati balončići vi ste se dobro oznojili a zasigurno i tijesto dobro izradili.Možete ga pokriti krpom i staviti da odmara.Kad se tijesto udvostruči premjesite ga i opet ostavite da odmara.Ponovo kad naraste izvadit ga na stol malo premjesiti ne puno i opet ga ostavit da odmara, poslije se može lakše razvaljati.Kad se može lagano razvaljati razvaljamo ga na debjinu oko 1 ipo cm i režemo, stavljamo na pobrašnjenu krpu sa razmacima jer će rast, kad ste gotovi prekrijte krpom i zaboravite na njih barem 45min.Kad vidite da su lijepo narasle u šerpu stavite dooosta masnoće tako kad stavite krafne moraju plivat.Stavljate ih u vruću masnoću provjerite je li dovoljno vruća tako da u nju stavite drvenu žlicu ako oko nje cvrči tj.stvaraju se mjehurići možete probat sa jednom krafnom.Ako vam brzo potamni sa jedne strene masnoća je prevruća, malo smanjite a ako vam je dosadilo da čekate da porumeni masnoća nije dovoljno vruća, pojačajte.E sad kad ste izvadili krafnu jer mislite da je gotova odmah je pokidajte(ne rezati) na nekoliko komadić da se što prije ohladi.Dok se prva krefna hladi lagano bez stiskanja stavljajte sljedeće ja stavljam tako da ona strana što je bila na stolu sad ide u masnoću.U posudi gdje se krafne peku mora biri prostora ne smiju se dodirivati.Sad provjerite onu prvu ako nije dovoljo pečena a im lijepu boju masnoća je prevruća malo smanjite vatru, ako ste zadovoljni ništa ne dirajte natavite peć.Dok se peku provjeravajte da budu onako lijepo rumene onda ih sve okrenite i dalje pecite pazeći na njh.Moraju biti isto rumene sa obje strane.I druga tura vam je gotova možete provjerit sad još jednu krafnu jeste sve dobro uštimali i nastavit sa daljim pečenjem.
Vadm ih na papirnate ubruse i stavljam jednu pored druge tako kad se ohlade ostanu lijepog oblika ako budete odmah stavljali na hrpu izgubit će oblik.

Posluživanje

Što ne pojedemo zamrznem, vadim po potrebi stavim u mikrovalnu i za tren imam krafne lijepe i ukusne kao da su tek pečene.

  • Krafne(4)
  • Krofne(4)
  • Krofnice(1)
  • Krafne-tihaljina(1)
  • Desert-pokladnice(1)

20

Baš sam ponosna he-he-he

hvala ti puno na receptu, prekrasne su, pravila sam ih danas i nestale su na tren. 10+

  1. Prekrasne krofnice, site kako edna ,ista boja ,ista forma, supeeeeeeeer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaće pokladnice (krafne) punjene sirom
Umag-0280

Domaće pokladnice (krafne) punjene sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač od jagoda
Pingo

Kolač od jagoda