Moj profil

Krafne s marmeladom

120 minuta
375
Krafne s marmeladom

Iznenadili biste se koliko inačica krafna postoji. Pa čak i onih klasičnih s džemom iz bakine kuhinje. Krafne traže strpljenje, trud i vrijeme, ali što je to kada im se toliko veselimo.

Iznenadili biste se koliko inačica krafna postoji. Pa čak i onih klasičnih s džemom iz bakine kuhinje. Krafne traže strpljenje, trud i vrijeme, ali što je to kada im se toliko veselimo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 žlica šećera
100 ml ulja
3 žlice konjaka
½ žličice soli
ulje za duboko prženje
Za nadjev
Za posluživanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac razmrvite i stavite u mlijeko kojem ste dodali šećer i ostavite dizati oko 10 minuta.

2.

Žumanjke i šećer u prahu pjenasto izmiješajte i na kraju umiješajte ulje.

3.

Pripremljenu smjesu umiješajte u dignuti kvasac i ostavite stajati 20 minuta.

4.

Nakon 20 minuta umiješajte ribanu koricu limuna, konjak, vanilin šećer i brašno pomiješano sa solju.

5.

Izradite tijesto električnom miješalicom miješajući ga oko 15 minuta, dok ne dobijete glatko, mekano tijesto.

6.

Tijesto okrenite na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte na prst debljine. Pokrijte krpom i ostavite dizati tako dugo dok se volumen tijesta ne udvostruči.

7.

Dignuto tijesto režite kalupom okruglog oblika i odmah ga stavite tako da ga dignete i okrenete, dakle donju stranu krafne prvu pecite u zagrijanom ulju, pokrivenoj posudi nekoliko minuta.

8.

Posudu otklopite, krafnu okrenite i pecite otklopljeno do zlatno žute boje.

9.

Pečene krafne izvadite na upijajući papar da uklonite višak masnoće.

10.

Tople krafne punite džemom pomoću vrećice s tankim nastavkom.

Posluživanje

Poslužite posipano šećerom u prahu.

Savjet

Temperaturu ulja odredite tako da komadić tijesta stavite u ulje, koje treba biti optimalne temperature, što znači da se krafna treba sa svake strane peći barem 3 minute, a da ne izgori.

  • Krafne(17)
  • Krofne(8)
  • Desert(1)
  • Krafne-i-fritule(1)
  • Krafne-pune(1)
  • Karneval(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pite i savijače(1)
  • Kvasac(1)

26

#25 Temperatura ulja za pečenje krafni je oko 170°C

Mozete li mi mozda reci tocnu temperaturu ulja kada se stavljaju krafne.

Pravila sam ih danas! Prve krafne u životu i ispale su savršene! Ovo su prave pahuljaste krafne ;)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posne krofne
MinjaB

Posne krofne