Moj profil

Kraljevska šarlota

80 minuta
359
Kraljevska šarlota

Šarlote su slastice kojih ima više verzija. Sastavljene od biskvita i keksa i krema ili voća, mogu biti pečene ili nepečene. Pripremite i vi svoju Charlotte Royal koja je svakako vrijedna pažnje.

Šarlote su slastice kojih ima više verzija. Sastavljene od biskvita i keksa i krema ili voća, mogu biti pečene ili nepečene. Pripremite i vi svoju Charlotte Royal koja je svakako vrijedna pažnje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
140 g šećera
Za premaz biskvita
Za kremu
150 g šećera
100 g maslaca
350 g krem sira
800 g kompota od marelica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za biskvit
1.

U veću posudu stavite jaja, šećer i dobro izmiješajte električnom miješalicom. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i žlicom postepeno umiješajte u jaja.

2.

Dva lima za pečenje (40x31 cm) obložite papirom za pečenje i u njih ravnomjerno rasporedite smjesu. Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

3.

Pečene biskvite zarolajte u papir za pečenje i pustite da se ohladi 20-30 minuta.

4.

Odmotajte biskvite, premažite ih džemom, ponovo zarolajte u papir i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

5.

Ohlađene rolade narežite na kolutove debljine do 1 cm.

6.

Okruglu zdjelu promjera 22 cm obložite prianjajućom folijom i u nju u krug posložite ¾ narezane rolade.

7.

Kremu ulijte u posudu s roladom. Na kremu posložite ocijeđene marelice iz kompota, a na marelice preostalu roladu. Šarlotu stavite u hladnjak na nekoliko sati da se krema dobro stisne.

Za kremu
1.

U posudu stavite 3 žumanjka, šećer, vanilin šećer i na pari kuhajte 4-5 minuta neprekidno miješajući. Dodajte maslac i lagano miješajući kuhajte još nekoliko minuta i uklonite s pare.

2.

Želatinu pomiješajte s vodom i pustite da odstoji 5 minuta. Želatinu lagano zagrijavajte na vatri da se otopi pa ju umiješajte u jaja.

3.

Krem sir promiješajte i lagano umiješajte u smjesu.

4.

Slatko vrhnje pomoću električne miješalice istucite u šlag, a bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

5.

U jaja prvo umiješajte šlag, a zatim snijeg od bjelanjaka.

Posluživanje

Ohlađenu šarlotu okrenite na tanjur, uklonite posudu, prozirnu foliju i poslužite.

Savjet

Ovu šarlotu možete iskombinirati s više vrsta marmelade i kompota.

  • Šarlota(13)
  • Torte(9)
  • Torta(3)
  • Charlotte(2)
  • Rolat(1)
  • Zelatina-x(1)
  • Kompot(1)
  • Biskvit(1)
  • Krem-sir(1)

10

Evo je i moja Sarlota: https://www.coolinarika.com/preview/slika/2936752/ Prelepa i omiljena kod nas.

Prelepa i jako ukusna, uz malo dekoracije idealna za rođendanski party

Ovaj put u obliku torte...jako lijepa i lagana!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna parfe šarlota s kestenom
coolinarika

Čokoladna parfe šarlota s kestenom

Kesten šarlota
myrtl

Kesten šarlota