Moj profil

Krekeri od heljdinog brašna

39
Krekeri od heljdinog brašna

Krekeri su odlična zamena za hleb i vrlo se lako prave. Heljdino brašno je bez glutena i bogato vlaknima, što je značajno za sve koji moraju da izbegavaju gluten u ishrani. Većina proizvoda koji nose oznaku gluten free se često prave od skroba kukuruza, pirinča i krompira i njihova nutritivna vrednost je zanemarljiva.

U ovom receptu sam koristila svetlo heljdino brašno. Odlično je i sa integralnim heljdinim brašnom ili sa mlevenom sirovom očišćenom heljdom u zrnu.

Može se praviti i u formi grisina. Onda je vreme pečenja kraće.

Krekeri su odlična zamena za hleb i vrlo se lako prave. Heljdino brašno je bez glutena i bogato vlaknima, što je značajno za sve koji moraju da izbegavaju gluten u ishrani. Većina proizvoda koji nose oznaku gluten free se često prave od skroba kukuruza, pirinča i krompira i njihova nutritivna vrednost je zanemarljiva.

U ovom receptu sam koristila svetlo heljdino brašno. Odlično je i sa integralnim heljdinim brašnom ili sa mlevenom sirovom očišćenom heljdom u zrnu.

Može se praviti i u formi grisina. Onda je vreme pečenja kraće.

Sastojci

2 kom jaja
2 kašike jogurta ili domaćeg kefira
250 gr svetlog heljdinog brašna
1 kašičica sode bikarbone
so po ukusu
sušeni origano po ukusu
kurkuma po ukusu
mlevena ljuta paprika po ukusu

Priprema

1.

Umutiti 2 jaja i 2 kašike jogurta ili kefira, dodati 125gr rastopljenog putera (neka se prohladi, bitno da nije vreo), 250gr heljdinog brašna i kašičicu sode bikarbone. So i začine dodati po zelji. Ja sam stavila origano, kurkumu i ljutu papriku u prahu. Izmešati varjačom, nek stane testo desetak minuta.

2.

Između dva papira za pečenje razvaljati pola smese u obliku pravougaonika, pažljivo skinuti gornji papir pa nožićem iseći formu krekera, svaki na dva tri mesta bocnuti viljuškom. Preneti u pleh. Malo je pipavo, al' moze. Ugrejati rernu na 200C i peći 8-9 minuta. Dužina pečenja zavisi i od rerne. Paziti da ne izgore. Gotovi su kad blago dobiju boju po ivicama.

Isto tako razvući i drugu polovinu, iseći i peći.

  • Heljda(4)
  • Krekeri(2)
  • Grickalice(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Gricki(1)
  • Heljdino-brasno(1)
  • Gluten-free-krekeri(1)
  • Krekerji-ajda(1)

2

Hvala!

Super!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Integralni krekeri
Goga90

Integralni krekeri