Moj profil

Krem Čorba od bundeve

30 minuta
3
Krem Čorba od bundeve

Idealna za zimske dane. Totalno okrepljujuća. Kada sam prvi put probao recept nisam mogao da verujem da je bundeva u pitanju. Posna varijanta je u nastavku...

Idealna za zimske dane. Totalno okrepljujuća. Kada sam prvi put probao recept nisam mogao da verujem da je bundeva u pitanju. Posna varijanta je u nastavku...

Sastojci

za
300g Bundeve
150g Krompira
1 srednja glavica Crnog luka
200g Biljne pavlake za kuvanje
Po ukusu Mlevenog bibera
Po ukusu Vegete
1 kašika Ghee (ili Biljno ulje)

Priprema

1.

Staviti ghee (ili biljno ulje) da se otapa zagreva. Kada se masnoća zagreje dodati sitno seckani crni luk. Po stavljanju luka posuti malo bibera i soli po luku.

2.

Luk dinstati 5-10 min na tihoj vatri. Dok se luk dinsta bundevu očistiti i iseći na veće kocke. Isto uraditi i sa krompirom.

3.

Dodati seckane sastojke i naliti vode da ogrezne (tek toliko da tečnost pokrije sastojke). Poklopiti i dinstati dok krompir ne omekša.

4.

Kada se sastojci skuvaju isključiti vatru i izmutiti posebnim mikser štapom. Miksati dok se ne dobije ujednačena tekstura.

5.

Ponovo uključiti vatru i začiniti po ukusu. Koristim vegetu i biber. Naravno so može zameniti vegetu. Kada smesa proključa dodati pavlaku za kuvanje i dobro mešati.

6.

Mešati dok se smesa ne zagreje još malo, ali pazite: NAKON DODAVANJA PAVLAKE SMESA NE SME PONOVO PROKUVATI. Gubi se fina tekstura.

7.

Krajnji izgled čorbe.

8.

Bon Appetit!

Posluživanje

Može se pri serviranju posuti golicom ili krutonima i sl...

  • Gotveni-jadenja-tikva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem čorba od bundeve
melitakeller

Krem čorba od bundeve